在餐飲會所設計中常用到的綠色植物哲東設計者就按植物的外形對其進行分類:
觀形植物:觀賞的重點是植物的形態,“盆景”是集植物和花盆藝術于一體的觀形植物。
觀葉植物:這類常綠植物一般不開花,以觀葉為主。
觀花植物:一年一次或多次開花的植物,以花來裝點環境。
觀果植物:這類植物能結出漂亮的果實。
聞香植物:這類植物能夠散發芳香的氣味。
攀緣植物:這類植物可以順著墻壁、樹木或藤索攀爬生長。
懸吊植物:這類植物在空中自然下垂生長,適合垂直方向的綠化。
哲東空間設計者也建議餐飲會所設計經營者可從以下四個方面考慮植物綠化的方式。
單盆單株:這種綠化方式適合于餐飲會所設計中近距離觀賞,可放置在室內空間一角,或沙發、門廊、家具的旁邊。
成組成團:此種方式的綠化在形態和色彩上可形成會所室內的景觀,給人以枝繁葉茂、郁郁蔥蔥的感覺,并虛擬出一個綠色空間。
水平綠化:大部分的綠化形式都處于水平綠化的狀態,用條狀綠化可以分割空間,片狀的形式可以形成特定的氣氛并作為陪襯對景。
垂直綠化:用攀緣類植物綠化可以增強餐飲會所空間的垂直感受,還可以豎向分割空間。