哲東設計師教您：如何利用色彩來營造餐飲會所主題

　　餐飲會所環境主題性營造的表現意念十分豐富，社會風俗，風土人情、自然歷史、文化傳統等各方面的題材都是設計構思的源泉。從人的社會文化屬性來看，餐飲的過程總是與人們的觀念文化相關聯，人們都希望在一個與自已心理情感特征相吻合的環境中用餐。通過一定的設計意念營造出某種主題氛圍是餐飲會所設計空間主題體現的重要特征之一。

　　意念的表現是設計者在設計的過程中融合了人們的文化觀念，它與社會文化，地域文化，人文環境心理意識認以及環境的內在目的緊密相連，隨著餐飲空間的性質和類型的改變，隨著人們個性要求的改變氣氛地要求也隨之改變。

　　無論是輕松活潑的酒吧會所還是富麗明亮的餐飲會所，會所環境的主題總是與場所的性質相聯系的。由于人們在長期生活中的經驗積累，對事物的知覺具有一定的尋常性，人們總是按生活經驗來估計相應的氣氛，這為主題氣氛的設計提供了心理依據。

　　通過某種主題的象征性，把不知的變成可知的，把埋藏與心理的深層的變為可見的，把無形的變為有形的，把模糊的。不可琢磨的概念含義感情具體化出來。通過某種主題性營造，使人產生‘移情',進而產生形象與感情的連鎖反映。從信息交流傳播的角度來看，作為人類文化構成部分的餐飲會所空間也應該體現主題。從餐飲會所空間的體驗意義來看，餐飲會所設計空間環境的主題信息場十分豐富，很多東西都會營造一定的主題，如室內的結構、附著面的肌理、材料、形狀、色彩等。

　　色彩的直接心理效應來自色彩的物理光刺激對人的生理發生的直接影響。心理學家對此曾做過許多實驗。他們發現，在紅色環境中，人的脈搏會加快，血壓有所升高，情緒興奮沖動。而處在藍色環境中，脈搏會減緩，情緒也較沉靜。有的科學家發現，顏色能影響腦電波，腦電波對紅色反應是警覺，對藍色的反應是放松。自19世紀中葉以后，心理學已從哲學轉入科學的范疇，心理學家注重實驗所驗證的色彩心理的效果。不少色彩理論中都對此作過專門的介紹，這些經驗向我們明確地肯定了色彩對人心理的影響。

　　色彩的表情在更多的情況下是設計師在做會所設計時通過對比來表達出來的，有時色彩的對比五彩斑斕、耀眼奪目，顯得華麗，有時對比在純度上含蓄、明度上穩重，又顯得樸實無華。更多色彩表情盡在哲東空間設計