娛樂會所設計規劃 KTV會所設計包廂餐臺擺設的要求

        如今KTV會所可以說是琳瑯滿目，眼花繚亂；顧客在選擇KTV會所時也是挑花了眼，那么怎樣才能在這么多的KTV會所中脫穎而出呢？細節決定成敗，KTV會所包廂設計是關鍵。
　　KTV會所設計包廂的好壞是看重細節的，好的口碑才是王道，因而事事都應從些小的細節著手，哲東小編為您整理了一些有關KTV會所包廂設計的細節問題：

　　(1)擺臺要尊重顧客的風俗習慣和飲食習慣，尤其是在餐巾花顏色的選用、造型上，要避免使用顧客忌諱的顏色和圖案。

　　(2)擺臺要符禮儀形式，餐臺、席位的安排要注重突出主臺、主賓、主人席位，賓主席位的安排要根據各國、各民族的傳統習慣確定。

　　(3)小件餐具的擺設要配套齊全并根據菜單安排，即吃什么菜配什么餐具，喝什么酒配什么酒杯。

　　(4)餐具和其他物件的擺設，應根據顧客的消費層次，配上不同品種、不同品質、不同件數的餐具。

　　(5)擺臺的要求和標準是先鋪好桌布，定好座位，再按順序依次擺放餐具、酒具、餐臺用品、餐巾花。擺臺時，要求餐具圖案對正、距離勻稱、整齊美觀、方便用餐、便于席間服務。

　　(6)臺面的造型要美觀、得體、實用。所謂“得體”是指臺面的造型要根據酒席宴會的性質恰當安排，使臺面圖案所標示的主題和酒席宴會的性質相稱。如屬婚嫁酒席，就應擺喜字席、百鳥朝鳳席、蝴蝶鬧花席等臺面；如是接待顧客的酒席，就應擺設迎賓席、友誼席、和平席等。用各種小件餐具造型時，既要設法使圖案逼真美觀，又不可使餐具過于散亂。顧客所用的餐具原則上要擺在各顧客的席位上，以便于開席后取用。

　　(7)要保持臺面的清潔衛生。擺臺所用的桌布、紙巾、小件餐具、調味料瓶、牙簽盅和其他各種裝飾物品，都要保持清潔衛生，特別是擺設小件餐具和摺疊餐巾，更要注意操作衛生，防止污染。

在會所設計上哲東人相信只有創意才會有新意，但每一個創意絕不是漫天胡想，哲東專業的設計師會根據您不同的檔次需求設計出適合您的完美方案。