哲東設計師認為,所有的酒吧設計都是要體現在經營上,因此一個設計師如果只是懂得美學上而不懂得酒吧經營的獨特性,那注定做不好酒吧空間設計的。
酒吧的空間平面布局是酒吧設計的最關鍵的內容,這關乎后期的酒吧經營的策略。而酒吧裝飾設計作為一種商業設計,經營直至最后的贏利才是最讓業主最關注的。而結構和材料在平面架構之下構成空間,燈光展示和變換空間,音樂則是氛圍的另外一個重要因素。
酒吧設計形式決定風格
不同的空間形式具有不同的風格和氣氛。例如:方、圓、八角等嚴謹規整的幾何形式空間,給人端莊、平穩、肅靜、莊重的氣氛;不規則的空間形式給人以隨意、自然、流暢、無拘無束的氣氛。
相對閉式空間給人以內向、安定、隔世、寧靜的氣氛;開敞式空間給人以自由、流通、爽朗的氣氛;高聳的空間,使人感到崇高、肅穆、神秘;低矮的空間,使人感到溫暖、親切、富于人情味……
經營者應該根據酒吧的定位選擇最適合的空間形式。
酒吧經營定位是裝飾設計的基礎
在考慮酒吧空間設計的所有因素中,最關鍵的問題是必須針對目標客人的特點,想客人之所想。
針對高高層次、高消費的客人而設計的高雅型酒吧,其空間設計就應以方形為主要結構,采用寬敞及高聳的空間,比如歐式的酒吧,色彩上要體現出高雅,華貴的特色。
針對尋求刺激、發泄、興奮為目的的客人而設計的酒吧,應特別注重其舞池位置、大小的沒置,并將其列為空間布置的重點因素。
針對以談話、聚會、約會為目的的客人而設計的溫馨型酒吧而言,其空間設計應以類似于圓形或弧形而同時體現隨意性為原則,天棚低矮、人均占有空間較小些,但要使每桌的空間有相對獨立的感覺,椅背設計可稍微高些。
酒吧設計不同空間產生不同感受
同時,不同空間能產生不同的精神感受。在考慮和選擇空間時,就要把空間的功能、使用要求和精神感受統一起來。同樣一個空間,采用不同的處理方法,也會給人不同的感受。
在空間設計中經常采用一些行之有效的方法,以達到改變室內空間的效果。比如:一個過高的空間可通過鏡面的安裝、吊燈的使用,使空間在感覺上變得低而又親切;一個低矮的空間,可以通過加線條的運作,使人在視覺上感覺舒適、開闊,并無壓抑感。
酒吧的室內空間設計應注意,比例尺度適宜的空間,可以使人感覺到親切舒適;客流不多而顯得空蕩的大門使人無所適從;而人多擁擠的空間使人煩躁;在大的門廳空間中分割出適度的小空間,形成相對穩定的分區,還可以提高空間的實際效益。
在表現空間藝術中,結構是最根本的,它可以依據其他因素創造出有特色的空間形象。裝飾和裝修應以空間為主,從空間出發,墻面的位置和虛實、隔斷高矮、天棚的升降、地面的起伏以及所采用的色彩和材料質感等因素,都是設計構思的依據。
其實,這些都是這十幾年酒吧夜場裝修設計的經驗之談,真正好的設計是要經過自己去探索去發現。