如何設計酒吧前吧臺控制氣氛

　　酒吧吧臺是整個酒吧的中心地帶，也是酒吧設計公司會著重去設計打造的重點區域。酒吧的特點是具備一套調制酒和飲料的吧臺設施，為顧客提供以酒類為主的飲料及佐酒用的小吃。

　　酒吧吧臺設計又分前臺和后臺兩部分，前吧多為高低式柜臺，由顧客用的餐飲臺和配酒用的操作臺組成。后吧由酒柜、裝飾柜、冷藏柜等組成。今天鄭州裝修公司就和大家探討一下如何設計酒吧前吧臺以達到控制酒吧氣氛的目的。

　　酒吧吧臺設計形式有直線型、Ｏ型、Ｕ型、Ｌ型等，比較常用的是直線型，吧臺邊顧客用的餐椅都是高腳凳，這是因為酒吧服務側的地面下因有用水等要求，要走各種管道而墊高，此外服務員在內側又是站立服務。

　　為了使顧客坐時的視線高度與服務員的視線高度持平，所以顧客方面的座椅要比較高。為配合座椅的高度以使下肢受力合理，通常柜臺下方設有腳踏桿。吧臺臺面商１０００～１１００ｍｍ，坐凳面比臺面低２５０～３５０ｍｍ，踏腳又比坐凳面低４５０ｍｍ。

　　吧臺席多為排列式，坐在吧臺席上可看到調酒師的操作表演，可與調酒師聊天對話，適合于單個的客人或兩個人并肩而坐。為了使吧臺能給人一種熱烈的氣氛，需要吧臺有足夠大的體量。但由于吧臺與４人座的廂型客席相比，單位面積能夠容納的客人數較少，加大吧臺的體量就會減少整個店容納的客人數量。

　　解決這一矛盾的方法是把吧臺一端與一個大桌子相連，由于大桌子周圍可以坐較多的客人，從而彌補了加大吧臺體量給座位數帶來的損失，同時也能在設計上打破一般常規吧臺的形式而具有新意，見圖９－２０、圖９－２１。吧臺座椅的中心距為５８０～６００ｍｍ，一個吧臺所擁有的座位數量最好在７～８個以上，如果座位數量太少，吧臺前的座席就會使人感到冷清和孤單而不受歡迎。

　　酒吧也算是夜場之一，沒有人氣的夜場生意是不會興旺的。所以我們進行酒吧設計時一定要注重酒吧氛圍的調控與烘托。