進行酒店裝修改造，如何正確選擇設計師

　　潮流日新月異，只有不斷變化才能趕上時代的步伐，酒店餐飲行業亦是如此。要想擁有穩定的客流，抓住顧客的胃是一方面，更重要的是不斷換新裝，讓酒店設計“秀色可餐”。

　　酒店裝修改造工程能否成功，室內設計定位是關鍵。設計是靈魂，施工只是體現設計意圖的必要手段。正如沒有一個好劇本，演員演技再高也演不出好電影一樣。一項成功的裝修改造工程，設計師專家必須是從整體規劃布局、主材飾品的選配一直到籌備開業貫穿始終。

　　那么，如何正確選擇設計師呢？什么樣的設計師專家才能完成酒店裝修改造這項艱巨而復雜的任務呢？哲東設計師結合十幾年的經驗，說出了自己的看法。

　?。?、設計師必須具備強烈市場意識設計師應明確設計目的不僅僅是為了好看，更要滿足實用功能。即怎樣幫助甲方賺錢，怎樣設計，通過設計使改造后的酒店得以拼搶客源，提高酒店的市場占有率。因此，設計師專家必須熟悉掌握酒店營銷戰略、研究競爭對手，把有限的改造資金用在刀刃上。如果設計師專家不懂酒店營銷系統，即使酒店管理者們有著較好的改造思路，設計師專家也難以真正理解并表達出甲方的意圖。酒店管理者們與這樣的設計師專家溝通感覺格外費勁。

　　以餐廳包房的設計為例，不懂酒店營銷的設計師專家往往只關心材質、顏色、整體效果是否好看；而優秀的設計師專家卻更關心通過改造，就餐價格的標準能否提高。因此，他在設計前會認真思考一系列問題：誰是潛在客源？它們的生理心理需要是什么？客人消費的心理價位承受能力有多高？然后按照已鎖定的目標客戶群來確定設計的主題風格、文化定位，進而確定包房的投資預算，并將設計的工程造價限制在投資總額中。

　　餐飲講究色、香、味、形、器，要想提高餐標，就應用燈光設計來給菜品化妝。因此在餐桌正上方的圓吊頂周圍設計了四盞高度暖光聚光燈，用目的性照明方法，燈光直射菜品，使各種菜品色彩斑斕，大幅度的提高菜品價值。改造竣工開業后，該包房客人爭相預訂，每天餐標竟高達近萬元。

　?。?、優秀設計師懂得酒店服務流程酒店服務流程指客人從入店到離店期間在各功能區域內所接受的服務內容及前后順序。服務流程相當于計算機的軟件系統，假如一個酒店設計師專家沒在酒店上過一天班，不知前臺和后臺的配合關系，也不懂餐飲餐位，會議室席位、客房床位等比例關系，必然導致功能分區混亂，各服務點交叉或順序顛倒，人流、物流運輸距離長等問題，甚至會出現大量把顧客當“仇人”的反人性化設計。

　?。?、優秀的設計師都有自己的省錢高招在裝修改造過程中，很多酒店管理者易忽略一個重要問題，就是工程造價在很大程度上取決于設計?；鞠嗤男Ч麢n次，因設計師專家選材用料及藝術處理手法的不同，工程造價有很大差異。因此，工程造價主要包括裝飾公司的工費、料費、管理費和利潤，而經過激烈的市場競爭，工費、管理費和利潤幾項內容大家相差無幾，影響工程造價的主要因素就變為設計師專家的選材用料。所以優秀的設計師專家不依賴堆砌高檔材料來表達自己的設計效果，而是處處替甲方著想，通過對材料的高超處理手法，選用某些替代材料，既為甲方省錢，又創造出人意料的裝飾效果?！　　　　　?nbsp;       真正優秀的酒店設計，不是它造型的新穎和材料的昂貴，而是它所有元素的結合可以為業主提供物超所值的附加價值。酒店裝修設計是一次新的賺錢起點并不是資源的浪費。