如前所述酒店規模一般以客房數來表示。哲東酒店設計管理經驗表明,200間客房是一個基數,當在200間以內,能最大限度發揮員工工作效率,組織管理比較容易到位,經營管理費用也比較少。盡管沒有大酒店的市場營銷和規模優勢,但是能抗市場風險,投資小建設快,一般容易獲得較高的利潤。
對擁有200~500間客房的酒店屬中等規模。由于酒店面積大,服務人員多,設備亦多些,對管理要求就更高些。但若為度假酒店的位置優越,市場接受度良好,客源渠道有保證,只要做好經營管理,還是容易獲得成功。
在五星級酒店設計中,超過500間,甚至擁有1?。埃埃伴g的大酒店,一定要有強有力的項目支撐,例如與游覽勝地、會展中心、城市商務中心、主題公園、溫泉中心等同步建設,還需要酒店管理的知名品牌等等,這樣才能有穩定的客源支持。
而一些幾十間客房的小酒店,規模不大,更容易辦得很有特點,溫馨的生活氛圍讓住店客人樂在其中,吸引許多客人慕名而來,滿意而歸,提高再次入住的幾率。
對于鄭州酒店投資者來說,酒店定位還是要看酒店的規模大小,從而找出屬于自己的經營特色,創造品牌價值。鄭州酒店設計公司也需要根據各個酒店項目特點來進行規劃設計,不可以一概而論,從而使設計定位失誤,造成整個項目的經營失敗或者資金回收困難。