自1929 年建成以來,La Espiga 餐吧一直是西班牙圣塞巴斯蒂安城的一家集美食與社交為一體的高端餐飲會所。該餐廳正在進行重建, 改建后,其底層和地下一層將成為此餐廳新的經營場所。設計在保持傳統特性的基礎上兼具現代感。會所設計公司希望來到此地的游客能度過愜意的時光。因其具有地方特色的風景和文化,以及獨特的燈光和材料搭配,使其成為一處能感受到溫暖和永恒的絕佳去處,絕非單純的跟風。該建筑的底層供省市要墻上掛著六幅由圣太摩壁畫大師制成的José María Sert 的壁畫復制品:《智慧之地》、《業主之地》、《航海之地》、《民族祭壇》、《圣地》、和《鐵匠之地》,象征組成Guipúzcoa 區域的六條河流:Bisasoa、 Oyarzun、 Urumea、 Oria、Urolay、Deva 河。
地面一層:白色路面的人行道一直延伸到酒吧內。酒吧的天花板和后墻用原木覆蓋,通過使用分層的設計形成懸崖峭壁的效果 .從街區入口到酒吧內部,均設有氧化金屬制成的帶有刻紋的柵欄和壁照式酒架。后墻上掛著Edward Chillida Belzunce 所繪 的寓言壁畫:《Cantábrico》。自然光線通過天井照射到地下一層。地下一層的環境重建一種美食社交的氛圍,反映城市的文化和社交等方面。廚房也被整合到餐飲會所中。盥洗室將私人會所同通往室外的通道分隔。地板的設計融入了城市道路鋪設的特點,好似la Concha 沙灘的感覺。餐飲會所為客人提供了安靜的就餐環境。墻上懸掛壁畫大師Edward La Borde 的作品,展示了自1929 年以來“La Espiga”吧的歷史。