餐廳設計綻放空間、環境和設計的完美碰撞

開敞和封閉空間

    餐廳設計開敞空間是外向性的，側界面的圍合程度低，私密性較小，強調與周圍環境的交流、滲透。建筑內陽臺、亭子等都具開敞性質。

    餐廳設計封閉空間也就是一種實體空間，只是從不同角度表述。封閉空間具有很強的領域感、安全感和私密性。隨著圍護實體限定性的強弱，封閉的程度也不同。餐廳裝修設計為打破封閉空間帶來的沉悶感，常采用燈窗、鏡面等來擴大空間感。

動態和靜態空間

     餐廳設計動態空間引導人們從“動”的角度觀察周圍事物，飯店中除了電梯、旋轉廳等機械化設施外，引導人流的路線，光怪陸離的光影，室內的小溪、瀑布等都能產生動態空間。

實體和虛擬空間

     餐廳設計公司空間設計就其虛實和私密性而言，可分為實體空間和虛擬空間。實體空間范圍明確，私密性較強；虛擬空間帶有人為性質。如果用沙發圍成一圈，在人的心理上就可能形成假想空間。餐廳裝修設計裝飾布置不能改變實體空間，因此往往通過安裝燈具、擺放家具及其它陳設品來形成所需的虛擬空間。如飯店大堂的休息、會客空間就是由沙發群組等構成的虛擬空間。

哲東空間設計建議：

餐廳設計最好獨立，不模糊雙廳，面積較大的設立獨立的餐廳，如果面積有限，也可以餐廳與過廳共享一個空間，但餐廳或過廳應有明顯分區，如通過地面或天花的處理來限定出就餐的空間。最好不要出現空間限定不明確的所謂“模糊雙廳”

餐廳要能創造一個輕松和休閑的空間光線充足的餐廳，能帶給人進餐時的樂趣，可設置吧臺、茶座等，為客人提供一個浪漫和休閑的空間。

餐廳和廚房距離適宜距離過遠，耗費過多的配置時間。距離過近，又因廚房中油煙影響客人用餐用餐。
  
餐廳應該簡潔、明快，給人輕松愉快的感受