酒店的平面布局是設計師首先要完成的任務,作為一個有經驗的設計師,要懂得在接到酒店裝修前,結合酒店的具體情況,最關鍵的就是要進行酒店平面布局圖的設計制作。
(1)根據建筑結構分配空間。酒店設計圖要根據酒店的具體結構安排,在不影響酒店大體環境的前提下進行:這種布局設計方法是最為簡單的方法之一,但相對比較穩妥,一般不會出現原則性的大方向問題。尤其針對是新建設的酒店建筑,在建筑設計中其實已經結合酒店需要的基本功能空間有了初步的規劃,從這里也能看得出建筑設計與酒店室內設計是相輔相成的,好的建筑設計對后期的室內設計特別是平面布局起著關鍵性的作用。在這種情況下,最好不要勉強標新立異、拆梁換柱,更改原始布局或建筑基本結構,否則,將事與愿違,耗資費力,也很難取得好的效果。
(2)根據功能要求做平面布局。酒店的平面布局要結合酒店功能要求量身定做,同時,由于建筑結構本身的限制,特別是有些建筑結構不能滿足相應的酒店的部分功能要求,這就需要結合實際情況改變現有的墻體結構,這也是比較有效的做法,當然并非所有墻體都可以隨意拆除的,在保證承重墻體不變的前提下,可以按照酒店功能要求對空間重新劃分布局。合理的功能分區首先要求明確酒店有哪些具體的使用要求,也就是功能的定位:比如酒店首層主要有服務接待、休息等待、座談小飲、復印傳真、商品購物、儲物、飲食、住宿等服務然后分析總結出各個功能空間之問的聯系,哪些空間使用頻率高,哪些空間要求有一定的私密性等等,根據以上的各種要求,首層相應的需要安排酒店大堂、總服務臺、辦公室、大堂吧、休息等候區域、電梯廳、商務中心、品牌專賣店、公共空間、餐廳、客房等功能空間。
(3)結合流線設計分配功能空間。酒店設計中主要的流線一般有以幾個系統,即賓客流線系統、服務流線系統和設備流線系統。其中賓客流線系統包括用餐的客人、住宿的客人、參加會議的客人、來訪賓客及其他等的流線;服務流線系統包括餐飲空間的出入、住宿空間的進出、服務工作人員的出入和食物等的出人流線;設備流線系統包括網絡信息、水路、電路、暖氣等的流線。在對功能空間的分配上應緊密結合流線設計,流線的規劃與設計中,要讓賓客清晰明了,快速便捷的找到通道。一個流線的展開往往從酒店入口處開始,而流線也是連接酒店各個功能空間的交通空間,比如賓客從酒店大門進入酒店大堂空間,接著通往休息廳、電梯問、各種餐廳、會務空間、商場等空間時,根據賓客流線的需要,大堂的服務臺、樓梯問和電梯間應靠近酒店大門,并且要有清晰的標志設計,為快速到達住宿空間或餐廳等的客人帶來便捷,減少在大堂空間中的來回穿梭,另外,也可以快速的把各類人群區分開來。
(4)根據主題勾畫布局。這種方法可以采用酒店的標志圖形圖案或酒店特色主題形象符號進行初步的平面勾畫,達到形似意象,此方法適合特點鮮明、時尚前衛的酒店,能夠充分的反映酒店的主題特色,還能夠提高酒店的文化內涵:這就要求所選用的酒店標志或形象符號要造型簡潔,或把標志及或形象符號給予概括提煉,達到能夠采用的標準要求。設計師要做的是根據具體的情況進行平面設計圖的制作,這樣才能保證酒店裝修設計順利的完工。