酒店由于其規模,地域裝飾風格,經營理念,服務目標的不同,因此在酒店裝飾設計中其功能要求也是不同的。在旅游局頒布的酒店標準規范中,明確地對酒店的業態進行了劃分,比如:
(一)商務酒店,為商業公務人員提供住宿、飲食、商務交往設施和服務的酒店,一般為4-5星級標準,配有國內外直撥電話、計算機、傳真、寬帶互聯網等通訊設施,并配有秘書翻譯等服務。商務洽談配有談判間、會議室、小型宴會廳,每間會議室配有幻燈機、投影機、電視機、錄像機等設備,通過衛星提供最新商業信息??深A定飛機、火車、輪船票,并配有車隊,其中還有供商務人士休閑的健身房、游泳池、網球場、桑拿浴室、康樂中心等。
(二)度假性酒店,一般在海濱、風景名勝區附近,環境因素重要,內部注重娛樂設施的服務。其中除了住宿和各類餐飲設施外,還擁有各項娛樂健身設施:大型購物中心、跑馬場、網球場、游泳池、溜冰場、露營燒烤場、兒童游樂場等。湖面提供碰碰船、水上單車;海面提供快艇、降落傘、風帆滑板、摩托快艇等。室內設施有桑拿室、按摩室、保齡球室、桌球室、電子游戲室等。
(三)會議酒店,指專門承接各種類型國內外會議、商貿展覽、科技演示等活動的酒店。設有大中型會議廳、演講廳、洽談間、展覽廳、談判間等場所。因此酒店要是有足夠數量的客房和足夠面積的餐廳,在較短時間里滿足大規模就餐需求,重視計劃管理和客房預定管理。
(四)主題式酒店,就是用一個特定的主題包裝的酒店,酒店需要形成獨特概念和鮮明特色、創造非凡體驗的核心和靈魂,重點打造酒店的主題環境氛圍和主題產品服務。
(五)經濟型旅館,多分布于城市的繁華地段,其特點是對基礎的部分要求較低,整體所需面積較小,交通便利,居住快捷、方便、便宜,注重客房的舒適程度,對其他附屬設施要求較小。
由于社會的發展、社會階層分化而引發的客戶群體種類的變化也是促使酒店功能定位變化原因。過去酒店以接待旅游者為主要客戶群,現在就不一樣了,真正住酒店的旅游者只是其中一部分,酒店客源出現多元化。一個星級酒店里面不但有旅游者還有商務人士、常住辦事處人士、會議學習人士、療養人士、本地消費人士等等,基本構成了一個復雜社會群體,而且出現一些不求奢華消費只圖時尚個性的青年一族。這些人士對酒店的硬件提出了更高的要求,現代智能化、人性化的管理理念被推崇,酒店功能的改變同時也在拉動整個社會的整體生活水平的提高,社會整體生活水準的提高又把酒店管理服務水平提升到一個新的層次。
同時,數碼時代的到來為酒店管理服務增加了不少亮點,同時也節約了很多管理上的成本;智能化完善著新型酒店的功能建設。也督促著老式酒店更進一步的環境空間改造。寬帶、監控、智能煙感噴淋、智能燈具控制系統、BV空調控制系統等的應用影響著酒店的功能,人們利用科技享受生活,酒店也在利用科技滿足人們的功能要求。