現代餐飲店越來越注重運用適應時代潮流的裝飾設計新理念,突出餐飲店經營的主體性和個性,滿足客人在快節奏的社會中追求完善舒適的心理需求。因此餐廳設計要體現“完美舒適即是豪華”這一新理念,一改傳統的繁瑣復雜的設計手法,通過巧妙的幾何造型、主體色彩的運用和富有節奏感的“目的性照明”烘托,營造出簡潔、明快、亮麗的裝飾風格和方便、舒適、快捷的經營主題。要讓共享大廳空間自然延伸,并與室外綠色景觀融為一體??头垦b飾要突出舒適感和人性化的設計理念。
照明方式包括:一般照明、分區一般照明、局部照明、混合照明四大類。餐廳照明主要采用一般照明、混合照明以及局部照明三種方式。
一般照明是對餐廳設計公司室內設計整體進行照明,不考慮局部照明,使就餐環境和餐桌面的照度大致均勻的照明方式。這是風格簡潔,顧客群相對大眾化的餐廳經常采用的照明方式。
混合照明,即由照度均勻的一般照明和針對就餐面的局部照明所組合而成的照明方式。這種照明方式層次感強,并形成一個只屬于該桌客人的光照空間,經常用于中高檔餐廳的照明設計中。
在餐廳室內環境和餐桌臺面上必須有足夠的光照,才能滿足顧客就餐的基本需求。國際照明委員會《室內工作場所照明》S008/E-2001中建議,餐桌面照度以2001x為宜。我國《建筑照明設計標準》中則規定中餐廳0.75 m水平面處照度不可低于2001x,西餐廳不可低于100lx。
由于餐廳設計室內的表面是由各種材料組成的,在同樣照度的條件下,表面材料的反射比不同,各種材料表面的亮度也不同,而各表面的亮度決定了整個空間光環境的效果。這就是為什么有的餐廳室內照度很高,可是人們卻沒有感到空間的明亮。因此,在考慮室內照度的同時,應該結合設計所用的材料,如果材料的反射比低,為了使就餐環境達到令人滿意的亮度,照度應相應有所提高,反之亦然。在照明設計中最好使頂棚、墻面、餐桌面的亮度有所區別,否則,就會使視覺效果感到單調。墻面亮度與水平亮度之比在0.5~0.8時,最有可能得到令人滿意的效果。
哲東空間設計通過對餐廳設計照明學的研讀,通過最具“目的性照明”設計理念為餐廳設計環境營造了更加迷人的空間。哲東設計鄭州裝修公司中最專業的餐廳設計企業歡迎您的咨詢洽談!