門廳是酒吧的“交通樞紐中心”,是人們對酒吧的第一印象。入口門廳從主入口起就應直接延伸,可以最先看到吧臺。門廳一般都有交通、服務和休息的作用,它是一個多功能的共享空間,也是最先讓顧客感受到酒吧風格特點的地方。在酒吧燈光設計上,無論是何種格調的門廳,都適宜采用明亮、舒適的燈光,使人心里產生一種凝聚力。
門廳外部招牌及標志也是引導客人的最重要因素,可以利用客人的特殊心理需求來設計。例如,高雅型酒吧的門面燈光色彩可以明快一些,但是不要太過于搶眼,應給人莊重的感覺;而刺激型酒吧的燈光色彩多但不需太明亮,用不斷閃爍的光亮來吸引顧客;溫情酒吧的燈光色彩不用很多,且可以有較小幅度閃爍的中等尺寸的燈光招牌。
酒吧是由前吧、操作臺(中心吧)及后吧三部分組成,這三部分的光亮程度亦不相同。
1.前吧下方的操作臺,應考慮到調酒師的工作需要,一般此區域有一定亮度的照明要求,不必過度參與營造氛圍,不考慮特殊的局部需要。
2.中心吧是酒吧的中心,是區別于其他休閑場所的一個重要環節,令人感到親切和溫馨。
3.后吧上層的櫥柜通常陳列酒具、酒杯及各種酒瓶。為滿足其陳列作用,多采用局部照明,局部照明能增加環境層次感,營造氣氛的表現力,如酒吧墻壁上的射燈、休息區的落地燈、特殊空間彩燈等。
酒吧間照明強度要適中,酒吧后面的工作區和陳列部分要求有較高亮度的局部照明,以吸引人們的注意力并便于操作,酒吧臺下可設光槽對周圍地面照亮,給人以安定感,室內環境要暗,這樣可以利用照明形成趣味以創造不同個性。
座椅區域是一個靜中有動的區域,燈光的亮度不宜過強,此區域應讓客人感到坐著喝酒聽音樂是一種享受,給客人一個相對私密的空間。
舞臺燈光在設計時要注意不能喧賓奪主,要融入整個酒吧設計中,要具有感染力。例如,燈光效果以LED、光纖等為背景基礎光,以換色燈和部分電腦效果燈為主光,華麗而不夸張,可以配合酒吧舞臺音樂風格節奏同步設定。
在構成酒吧環境的諸因素中,燈光是一種能夠為人們敏銳感覺到的因素。不同光亮程度的燈光相互組合,既能形成寧靜舒適的氣氛,又能烘托歡樂、熱烈的場面;能產生莊重肅穆的效果,也能制造奢華富麗的感覺。求新求變,獨樹一幟,是每個設計者也是每個娛樂場所追尋的目標。