酒吧作為一個為人們提供暫時“放松與自由”的娛樂歸屬空間,其內部環境應該如何設計才能博得顧客的青睞呢?下面哲東設計就從多角度,全方位來解析酒吧的室內環境設計。
1.個性化的酒吧風格設計。個性化的酒吧風格設計是酒吧設計的關鍵所在。酒吧文化是最先感知時尚的流向,它本身自由的特性又吻合了人們渴望舒緩的精神需求。酒吧的設計風格應個性鮮明,一個理想的酒吧環境需要在酒吧空間設計中營造出特定的娛樂氛圍,最大限度的滿足人們的各種心理需求。一流的酒吧空間設計是精神與技術的完美結合,無論在布局還是用色上都需要大膽而個性的設計,推敲每一處細節,做到盡善盡美。
2.酒吧空間結構設計。情感是生活中的一個重要組成部分,它影響著人們如何感知、如何行動和如何思維。通過人們的心理空間來劃分酒吧的功能空間,如在平面規劃中以中心吧臺為核心,呈發散狀分布各功能區域。依據酒吧功能要求,分別設置通道區、零點消費區、包間消費區、吧臺區、演繹區、衛生間區和后廚區等,并根據人流動線形成環繞中心吧臺的熱點區域。
酒吧作為人際交往的場所,室內設計的焦點之一就是環境與人際交往的層面,酒吧設計表現為設計師應從消費者的角度出發,基于場所的空間,在酒吧空間結構設計中,錯落有致的空間與平面的空間給人的感受是完全不同的。酒吧力求創造空間的豐富變化,如升高中心吧臺后方的地面;將散座區域也適度抬高,以區分和公共通道的關系;將主入口往外斜向延伸,產生一個漏斗狀的回廊,更增強進入室內時的神秘感;洗手間里整墻的鏡子將相對狹小的空間無限延展。
3.酒吧燈光設計。燈光是否具有美感是設計成敗的因素之一。酒吧燈光設計采用何種燈型、光度、色系,以及燈光的數量,達到何種效果,都是很精細的問題。
1)酒桌燈光選擇。為突出酒水飲料和食物的色彩美感,所以選用光源的顯色性要好。在創造舒適的環境氣氛中,白熾燈在運用上多于熒光燈。桌上部和座位四周的局部照明,有助于創造出親切的氣氛。桌上照明要在300lx~750lx之間,一般情況下,低照度時易用低色溫光源。隨著照度變高,就有向白色光的傾向。對照度水平高的照明設備,若用低色溫光源,就會感到悶熱。
2)酒吧大廳燈光選擇。大廳內的前景照明可在100lx左右,高大空間內可設置壁燈、地燈、臺燈等照明,以改善頂部照明的不足,同時也可以豐富空間層次。
3)吧臺燈光選擇。服務臺的照明要亮一些,在廳堂中要醒目,所以局部照度要高于其他地方。為了避免眩光,服務臺的照明方式讓顧客看不到光源為宜。
4)舞臺燈光選擇。
①激光燈?,F在有專門為舞臺設計的舞臺激光燈,特點是可以連續使用較長時間,以滿天星和簡單的圖案效果為主,起到營造酒吧氣氛的作用。
②頻閃燈。以LED燈為主,其特點是耐用、無需更換燈管,多為聲控模式,起頻閃作用。
③圖案效果燈。圖案效果燈分兩種:一種是LED類,圖案較規則。另一種是GOBO燈,所產生的效果圖案比較生動。
④背景裝飾燈。背景裝飾燈有串燈和星空幕布等,多為LED光源起變換顏色和調節環境明暗的作用。
5)酒吧走廊燈光選擇。走廊的照明要亮些,照度應在75lx~150lx之間。走廊的燈具排列要均勻,以嵌入式安裝為宜。光源應采用白熾燈。如果酒吧層高較大,可采用壁燈進行照明。除此之外,在主要樓梯、出人口、交通要要道設置應急照明燈。
4.酒吧吧臺設計。吧臺是酒吧的一道亮麗風景,選料上乘、工藝精湛、在高度、質量、豪華程度上都是整個空間的焦點,吧臺用料可以有大理石、花崗巖、木質等,并與不銹鋼、鈦金等材料協調構成,因其空間大小的性質不同,形成風格各異的吧臺風貌。從造型看有一字形、半圓形、方形等,吧臺的形狀視空間的性質而定,視建筑的性格而定。酒吧的吧臺是其區別于其它休閑場所的一個重要環節,它令人感到親切和溫馨,潛意識里傳達著平等的觀念。與吧臺配套的椅子大多是采用高腳凳,尤以那類可以旋轉的為多,它給人以全主位的自由,讓人放松情緒。
5.酒吧色彩搭配。人們對色彩是非常敏感的,冷或暖,悲或喜,色彩本身就是種無聲的語言。室內色彩與采光方式要諧調,這才是理想的室內環境。構成室內的要素必須同時具有形體、質感、色彩等,色彩是極為重要的一方面,它會使人產生各種情感,比如說紅色是熱情奔放,藍色是憂郁安靜,黑色是神秘凝重。
色彩的搭配在酒吧設計中是烘托氣氛的最簡單也最有效的方法。色彩搭配涉及到酒吧的各各方面,無論是從酒吧的市場定位,還是酒吧的工作服的設計,都在酒吧色彩設計工作的范圍之內,因此酒吧色彩搭配屬于一種跨學科的多元化行業。而在酒吧色彩搭配時我們要注意以下的幾點,達到最好的效果。
色彩搭配時要注重與空間的搭配,一般選擇的顏色不要超過3種,黑色和白色不包括在內。其中金色、銀色可以與任何顏色相陪襯,黃色不包括金色,灰白色不包括銀色。一般空間的色彩搭配一般為:墻的顏色要淺,地面的顏色要適中,家具可以選擇深一點。盡量不用深綠色的地磚,天花板的顏色要淺于墻面或者與墻體同色。