咖啡廳設計更新主題設計策略分析

咖啡廳設計主題更新策略：

    主題咖啡廳設計的客源雖然具有相對的穩定性，但是現代人最大的本性是“善變”，消費需求隨著消費時尚輪流轉。因此，主題咖啡廳設計也不能“以不變應萬。變”，而應隨時根據變化了的外部環境做及時調整，這就是主題咖啡廳設計的更新。

   
    主題咖啡廳設計的更新是指咖啡廳應根據產品的生命周期及其餐飲業的發展趨勢，對主題咖啡廳設計及時進行合理的調整，通過開發新產品或新服務，以期形成良性循環的發展態勢。

 
主題咖啡廳設計更新的必要性：日益縮短的生命周期

    一般而言，一個產品在市場上總是有或長或短的生命周期，總要經歷介紹期、成長期、成熟期和衰退期。就主題咖啡廳設計公司能否在介紹期一炮打響成為主題咖啡廳立足于餐飲市場的關鍵要素。有人將主題咖啡廳的介紹期效應稱之“電影效應”，即類似電影大片，在市場上第一輪投放，如果能夠打開幣場，收回成本并獲得利潤，就算成功；如果不行，就算徹底失敗。主題咖啡廳投入市場之后，也存在這樣一個規律：如果能夠一炮打響，就基本上是以成功收場。

咖啡廳設計忌盲目求異:  忽略成本

    差異化有一定的成本作為代價，也即，主題的營造和經營受到資金等的限制。一般，多數主題吸引力的強弱和主題成本成正比的，對于主題咖啡廳設計而言，要在差異化和成本之間尋求一個最佳的平衡點。這一個點既能為咖啡廳帶來豐厚的回報，又能節約經營成本。而目前一些主題咖啡廳設計，在開設之初，本著“強化主題”的良好愿望，盲目地追求差異，而這種不計成本的差異化必然造成入不敷出的困境，因此，主題咖啡廳設計應注重盈虧平衡點的尋找。