精品酒店動向流線的設計與規劃要點
來源:www.zjjinhang.cn 作者:哲東設計 發表時間:2015-05-22 16:16:37
對于精品酒店的設計，必須明白，其中的酒店功能區間與酒店的動線兩者的聯系是非常緊密的，更是相輔相成的，是兩者合二為一的關系。這也就要求，設計師必須根據位置、面積與功能去看兩者之間的相互聯系，合理的進行動向流線的規劃設計。在精品酒店具體規劃設計中必須將兩者有機地結合在一起進行設計。
?。?）賓客動向流線
是精品酒店中的主要流線，包括住宿賓客、娛樂賓客、會議賓客、商務賓客等流線，在住宿賓客中又分為團隊賓客和散客流線。
散客主要是由酒店大門進入大堂——服務臺登記入住——乘電梯——客房。入住后再由客房——各個功能區域。退房，從客房——大堂——服務臺（結算）——離店。
接待團隊賓客較多的酒店，應專門設置團隊賓客出入口和休息區，團隊賓客由領隊統一辦理入住和離店手續。旅游團隊賓客以住宿和用餐為主，活動簡單，時間規律。以會議為主的團隊賓客活動內容較多，除住宿、用餐外還有會議、宴會、康體娛樂等活動。
?。?）服務動向流線
包括員工活動流線和為賓客提供服務的流線。
員工活動流線是員工在酒店內部為做好服務準備工作所進行的活動路線，主要包括進出酒店、更衣淋浴、化妝、用餐、進入工作崗位等。員工進出通道應設在酒店建筑不明顯的位置，以區別和遠離酒店的主入口，員工流線不能與賓客流線交叉。
工作服務流線是為賓客服務的活動路線，包括布草、傳菜、送餐、維修等，酒店流線設計要方便連接各個服務部門，盡量簡潔明了。
?。?）物品流線
主要包括原材料、布草用品、辦公用品等進入酒店的路線——回收物品——廢棄物品運出路線。
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