餐廳設計首先在滿足基本要求的前提下突出特色,特色是餐廳設計的閃光點,也是吸引顧客的有效手段。特色可以從許多方面體現出來,也可以用設計的熱情表述出來。哲東空間設計就現今餐廳設計應結合的本土特點為您做一下簡要的分析。
(1)地方特色,如“東北餐廳”將座位設計成火炕的樣式,用東北農村常見的花布作裝飾;“湖南餐廳”用湘繡作陳設,用湖南盛產智藤作桌椅;。杭州餐廳”以西湖風光作壁掛,以船漿、鳥籠作裝飾等。
(2)歷史特色,如紹興的成亨酒店以魯迅所寫小說為參照系,設計了整體環境和桌椅,便很能引起顧客們對于那個時代的遐想和回憶。
(3)民族特色,如傣家餐廳以傣家竹樓為藍本設計空間形象,用傣家民居中常用的竹裝修界面,用竹桌、竹椅充當餐桌餐椅等。墊和竹筒是一個日式包間的內景,它造型簡潔,工藝精細,木制天花、草編座、花等無一不與日本傳統文化相聯系。
激發創新意識,設計主題餐廳:
有各式各樣的主題餐廳,如表現農村風光的“農家莊”餐廳,以各式錢幣裝點墻面的錢幣餐廳,,,以與足球有關的要素美化環境的“足球酒吧”等。熱帶雨林餐廳和好萊塢星球餐廳都是著名的主題餐廳。拿熱帶雨林餐廳來說,就餐區到處是茂密的樹干和枝葉,樹叢中用電腦程控的仿真大象和黑猩猩不斷地能嗅到花草的香味,于是,似乎毫不懷疑自己確已身處雨林中。這種餐廳設計公司獲得成功是當然的,難怪它已成為連鎖店,甚至把分店開到了香港和北京。
體現“多功能”的原則:
現代社會是一個高效率、高節奏的社會。從經營角度出發,也從顧客需求的角度。餐廳最好能有較強的靈活性和適應性,以便能夠滿足多種活動的要求。為此,餐廳內可些啟閉靈活的隔斷,必要時將大餐廳劃分成大小不等的部分。在餐飲營業中,可視需要除餐飲外,還可視需要用于洽談會、聯誼會、新聞發布會、小型和小型展示會。
哲東空間設計作為鄭州裝修公司中經久不衰的設計企業,相信只要了解哲東的人們一直知道哲東是秉承著怎樣的精神參與設計的,對于設計的專注、對于客戶的負責、對于作品的精湛執著追求,相信這些都是您設計成功的保障。哲東更多的設計案例欣賞期待您的關注……