餐廳設計底面對空間的限定

   要用一個底面從周圍地面中限定出一個空間來，這個底面必須在圖形上比較特殊，例如以一種特別的圖案顯示出與周圍地面的不同，或者在色彩上、質感上有別于四周地面，這個底面便從周圍地面中限定出一個特定的餐廳設計空間范圍，這個底面其圖形的邊界輪廓及圖案越清晰，或與周圍地面的色彩及質感對比越明顯，它所限定的空間范圍就表達得越明確。這種手法常用來在餐飲建筑設計中，以不同材質的地面來劃分就餐空間與交通空間，劃分吧臺與咖啡座，或劃分其他不同的餐飲空間。也常在餐廳地面中央做一特別圖案，以顯示所限定出的中間空間的顯要或矚目，例如供卡拉OK廳作舞池用，或突出餐廳中的重要就餐空間等。

    如果將一個底面從周圍地面中抬起，便從視覺上將該范圍從周圍地面中分離出來，這個底面所抬高的這一范圍，將在大空間內又限定出一個空間領域。抬起的部分其邊緣如果從形式上加以變化，如做欄桿或翻邊，或邊緣的色彩及材質有所變化，那么這個范圍便成為一個有明顯區別的平臺，從周圍地面中區別出
來。這種手法常用來在一個大空間里將局部地面抬高以劃分不同的餐飲空間，它們在視覺上是流通的，但又增加了空間的層次感。

    抬高的底面隨著抬高的高度不同，將產生不同的空間效果。如果底面只略為抬高一、二步，則該空間雖然已被限定和劃分，與周圍空間已有所區別，但仍可視為整體空間的一部分，并打破了原有空間一般說來，當抬高的高度只有十厘米時，所抬高部分與周圍空間是流通的，視覺是連續的。底面抬高到人視線以下的1m多高時，雖然視覺仍可連續，但該空間已從周圍空間中明顯劃分出來，獨立性加強。當底面抬高到人視線以上后，所形成的空間與周圍空間無論在視覺上成空間連續性上都被中斷，該空間已作為一個獨立的空間而存在，常見的如共享空間里的夾層餐廳、天橋等。

   餐廳設計公司如果將地面的一部分下沉，則下沉所形成的垂直面，便限定出一個空間范圍。所下沉的底面如果在材質、色彩、形狀等方面與周圍地面差別大，則強化這一下沉空間在大空間里的獨立性。下沉部分與四周空間的連續性，隨著下沉深度不同而變化。如果只略作下沉，則該空間范圍仍為周圍空間整體的一部分，這種手法常用來打破某一餐飲空間的單調感，增加空間的層次。隨著下沉深度的增加'將削弱該部分與周圍空間的視覺聯系，獨立性加強。

    底面下沉所形成的空間，相對于周圍環境具有內向性，性格寧靜而親切。同時，由于下沉產生一定遮蔽，該空間給人以心理上的庇護感。在鄭州裝修公司中將底面抬高或下沉這兩種手法，在餐飲空間設計中應用十分廣泛，是劃分空間的重要手段，常用它把一個大而平淡的餐廳，劃分為幾個大小不同、形態各異、高低錯落的空間的組合，這些空間既流通又有變化，富有趣味性。