開放式餐廳設計 哲東獨屬設計方案賞析

         關于餐廳廚房的設計哲東空間設計今天為大家介紹一種風格迥異的餐廳設計裝修方式，就是時下反響比較大的開放式廚房餐廳裝修方案。當然，這樣的裝修方式有什么好處，請容哲東空間設計下面為大家一步步的解說。希望可以為您的設計帶來幫助。

　　開放式廚房如今越來越受到大眾的青睞。據不完全統計，開放式廚房在當今裝修中的比例約為30%左右，且有逐年上升的趨勢。開放式廚房一般是指非封閉式的廚房隔間，也就是廚房與餐廳合二為一而無任何門擋住的空間。時下已經有不少消費者仿照一些時尚雜志或在參觀過樣板間后，提出要裝修一個開放式廚房了。因為這看起來既氣派又時尚，但是也并不是所有的餐廳都適合開放式廚房的裝修方案。其中，中國的很多餐飲都是傳承了幾千年的?？隙ㄓ袑儆谧约旱拿胤?、配料等。所以說這樣的餐廳就不是很適合開放式廚房。當然，如果真的不擔心秘方、配料的泄漏也不妨一試。開放式廚房餐廳的好處，就是可以讓來此消費的顧客從內心里更放心其食物的安全性。因為很多工藝都是在大家的目光下完成的。能足夠的保障其實用時的心理安全底線。

餐廳設計

　　那么介紹了這么多，不妨看看哲東空間設計是怎么做好開放式廚房的餐廳設計裝修方案。

　　首先，換氣設備要好。開放式廚房應選用不會產生太多油煙的廚房用具，因此大功率、多功能的抽油煙機是開放式廚房必不可少的。開放式廚房最好能靠近較大的窗戶，這樣可以確保良好的通風性，也能減除油煙味更能使光線更通透。最好是在就餐區和廚房之間做一些裝飾性的隔斷，或者讓廚房裝在一個透明的空間內，那么外面的顧客既可以欣賞到美食是怎么做出來的，也不會有太濃郁的油煙氣味。

　　其次，選用易潔材料。餐廳的墻面、地面應與廚房一樣選用容易清潔的材料，地面最好選用地磚、強化地板等材料，切忌鋪貼實木地板，因為實木地板容易受熱氣影響產生變形，縫隙間也容易沾上油污。餐廳設計公司在就餐區一定要跟廚房隔上一段距離，這樣就可以保證顧客不會因為廚房傳出來的氣味而反感。

　　再次，家具必須簡潔。廚房、餐廳的家具無論是訂做還是購買，式樣一定要選擇簡單的，切忌選擇雕刻繁瑣的中式家具、藤編、柳編類家具和布藝沙發及餐椅。這是為了防止沾染油污，便于清潔。開放式廚房的臺面不應放過多的炊具，以保證其美觀性。因此，業主最好能讓儲物的櫥柜盡可能大些，將這些“不美觀”都裝到柜中。餐廳的家具與廚房家具要協調，以確保開放式廚房能融入到整體氛圍中。

　　再次，重視電路安全。開放式廚房的建筑材料一定要選用防火材料。電路也要遠離燃氣線路，電源線、網線以及水管都要從地下連接。開放的廚房中雖然要多留電源插座，但它們最好隱藏于電器或櫥柜的后面，否則將影響美觀?？梢栽诰筒蛥^播放輕松舒緩的音樂，用來調和廚房位置傳來的鍋碗瓢盆等互相碰觸的聲音。

　　最后，因為開放式廚房餐廳的這種獨特的風格，在就餐區就需要安置更多的綠色植物來吸收其散發出來的各種味道。并且，在就餐的時候看到綠色會讓人食欲大增。

　　這樣下來的話，針對鄭州裝修公司的設計方法以及設計方向你就有了一個簡單明亮而且有風格迥異的開放式餐廳了。后面的就是使用您的手段讓大家都知道它，為了觀看這樣新奇的事物，哲東的設計師都會忍不住誘惑而進去就餐，哲東空間設計對餐廳設計中這樣大膽的創新不知道您喜歡不喜歡。如有設計意向可致電我們。