餐廳設計總體環境布局 吃出來的享受設計

   餐廳的總體布局是通過交通空間、使用空間、工作空間等要素的完美組織所共同創造的一個整體。作為一個整體，餐廳設計首先必須合乎接待顧客和使顧客方便用餐這一基本要求，同時還要追求更高的審美和藝術價值。

  原則上說，餐廳的總體平面布局是不可能有一種放諸四海而皆準的真理的，但是它確實也有不少規律可循，并能根據這些規律，創造相當可靠的平面布局效果。餐廳內部設計首先由其面積決定。由于現代都市人口密集，寸土寸金，因此須對空間作有效的利用。從生意上著眼，第一件應考慮的事就是每一位顧客可以利用的空間。廳內場地太擠與太寬均不好，應以顧客來餐廳的數量來決定其面積大校秩序是餐廳平面設計的一個重要因素。

餐廳設計

  由于餐廳空間有限，所以許多建材與設備，均應作經濟有序的組合，以顯示出形式之美。所謂形式美，就是全體與部分的和諧。簡單的簡單的平面配置富于統一的念，但容易因單調而失??；復雜的平面配置富于變化的趣味，但卻容易松散。配置得當時，添一份則多，減一份嫌少，移去一部分則有失去和諧之感。因此，餐廳設計公司設計時還是要運用適度的規律把握秩序的精華，這樣才能求取完整而又靈活的平面效果.在設計餐廳空間時，由于備用途所需空間大小各異，其組合運用亦各不相同，必須考慮各空間的適度性及各空間組織的合理性。

有關的主要空間有如下幾種：

顧客用空間：如通路(入口、停車處)、座位等，是服務大眾、便利其用餐的空間；
管理用空間：如入口處服務臺、辦公室、服務人員休息室、倉庫等；
調理用空間：如配餐間、主廚房、輔廚房、冷藏間等；
公共用空間：如接待室、走廊、洗手間等。
在運用時要注意各空間面積的特殊性，并考察顧客與工作人員流動路線的簡捷性，同時也要注意消防等安全性的安排，以求得

各空間面積與建筑物的合理組合，高效率利用空間。

  上述對于餐廳總體布局的設計介紹期望可以為鄭州裝修公司設計者一定的啟示，專注于餐廳、美容院、咖啡廳設計的設計者-哲東，一直追求著領域的創新，設計的改革，以及客戶意向的滿足，領跑于各個區域的設計作品可以作為您設計的參考，如有設計信息了解請致電！