餐廳設計進化論 以設計撐起民族的脊梁

       眾所周知，由于歷史的沿革，同一地域的人群長期建立在共同的經濟基礎以及生活方式上所形成的相同的思維定式、宗教信仰和文化體系，這就決定了他們有著共同的愛好和審美習慣，這就是我們常說的民族地域風情。在中國，歷史悠久的漢民族文化反映在建筑裝飾上，則是講究高臺建筑，莊嚴雄偉，故宮是其代表作。因而文化的影響造就了中國餐廳設計的特色，哲東空間設計就從設計的民族化上為您闡述餐廳設計的進化歷程。

餐廳設計

    一切事物都是運動著的，人的主觀意識也是發展著的。因此，人們的審美觀念、審美標準也是在不斷發展、變化的。反映在餐廳設計裝飾風格上，也同樣在不斷變化。在中式的餐廳設計上，建筑特點是規模宏大，氣魄雄渾，單體建筑的屋頂坡度平緩，出檐深遠，多用板門和直欞窗，建筑裝飾風格莊重樸實。其中建筑與雕刻裝飾進一步融化、提高，形成和諧統一的風格。到了宋代，建筑規?？s小，屋頂坡度增大，前檐縮短，門窗采用菱花隔扇，建筑裝飾講究絢麗多彩，風格漸趨柔和。

    歷史的進步與生產力至關密切，因此餐廳建筑裝飾也隨生產力的提高而不斷的發展，并使用新的裝飾材料。我國早期的餐廳裝飾多用布、帛、彩畫等，至魏晉南北朝時期，工業的發達導致金屬材料開始被用在裝飾上。今天在歐美等生產力發達的地區，現代餐廳設計公司則大量采用新技術、新材料，呈現出豪華時尚的風格。

    裝飾的本義在于美化。但是，同一時代、同一民族的裝飾設計者由于藝術觀、審美觀及擅長使用的裝飾材料、裝飾工藝上的不同而產生的裝飾特色上的差異，我們稱之為流派。不同的流派有不同的風格。

    餐廳設計采用不同風格的布置具有多種意義。首先，以本民族的風格進行裝飾，使餐廳具有濃郁的地域風情，其裝飾的特殊性使它具有品牌地位，成為標志性的宣傳廣告，從而提高了餐廳的知名度。其次，典型的地方風情裝飾，可以讓異地客人領略到本地的文化和風土人情，起到一種文化交流的作用。在我國，中國式的餐廳裝飾布置一直是主流。

    在我國，隨著人們生活水平的日益提高，在餐廳設計需求上人們越來越注重精神上的需要。另外，社會、工作的壓力以及人與人之間競爭日益激烈、利益沖突日益增多，使人們需要暫時的逃避與放松，減輕各種不安因素的困擾。作為讓人放松的餐廳則是人們最好釋放壓力的地方，哲東空間設計認為只有餐廳設計從心理上解決顧客的需求才能創造設計真正的經濟效益。