休閑餐廳設計的昌盛 設計與時代的碰撞

      在我國，隨著人們生活水平的日益提高，人們越來越注重精神上的需要，注重自我價值的實現。另外，社會、工作的壓力以及人與人之間競爭日益激烈、利益沖突日益增多，使人們需要暫時的逃避與放松，減輕各種不安因素的困擾。在餐廳設計中餐飲與娛樂休閑相結合，為人們提供了有效地減輕人們由于壓力而帶來的不安的途徑，餐飲與娛樂的結合使人們的享受變得更完美。

    餐飲產品與娛樂產品的結合是上海杏花樓集團所屬餐飲企業今年的一大特色，德大西餐社請來鋼琴家伴奏，五芳齋壽宴請來評彈藝人伴唱，新世界美食城和南新雅大酒店還邀來云南歌舞團的民族演員，充滿濃郁民族氣息的歌舞表演使不少消費者感受到新奇、欣喜與無窮的樂趣。

    休閑娛樂餐館針對顧客調整身心的休閑娛樂需求，賦予了餐飲企業新的功能，也為餐館帶來了豐厚的利潤。休閑娛樂餐廳裝修也有其獨特的特點。娛樂與餐飲相結合的形式自古有之，在我國可追溯到唐代，甚至更早。而在西方，休閑餐飲形式至少也有幾百年的歷史。1959年美國一家餐飲企業將劇場搬進餐廳，形成餐飲劇場，開創了現代休閑娛樂餐館的先例。

   20世紀70年代加拿大出現了世界上第一家“運動休閑式餐廳”，將餐飲與運用、休閑相結合。到20世紀80年代末90年代初，日本人發明了“卡拉0K”，更是將休閑娛樂與餐飲經營密切地結合起來。如今，在餐飲建筑范疇內，休閑娛樂餐飲建筑已經與豪華餐廳、快餐店以及咖啡廳一起構成了流行與歐美的餐飲建筑四大類型。

     休閑運動越來越受到人們的青睞，餐廳設計公司如果將之與餐飲相結合，會收到意想不到的效果。北京西單民航大樓內開設的“詹姆斯餐廳”(內地、香港、加拿大合營)就是運動休閑式餐廳，該餐廳裝修除了餐飲項目外，增添了普通餐廳所沒有的運動與娛樂的內容。在餐廳的北側設有籃球場和舞廳，樓上設有臺球廳、飛鏢廳、卡拉OK廳，300多個餐位散布其間。這里既薈萃了西方各國著名美食，又是人們的休閑樂園。用餐時可以欣賞動聽的音樂，能看到其他客人翩翩起舞、打籃球、臺球及玩飛鏢。用餐之前或之后，也能盡情娛樂。

    而另一家設有休閑娛樂項目的餐廳裝修則考慮得更為周全，美國丹佛市名為“靜一下”的餐廳設有兩個并排的門，門上分別掛有“兒童部”與“成人部”的金屬牌。凡帶兒童來用餐的顧客，先走進“兒童部”門內，里面的裝修與擺設都根據兒童的特點，墻面為鮮黃色，一排1米高左右的架子上擺滿各種布娃娃、積木、飛機、坦克等玩具及卡通畫冊，還設有多臺游戲機與大屏幕彩電。父母將孩子交給兒童部的保姆后，便可離開，進入“成人部”，成人部是專為成人設計的餐廳。在與“兒童部”相連的那面墻上，裝有大片玻璃窗，用的是鏡面玻璃，父母們在用餐時可以看到自己的孩子玩耍時的情景，而孩子卻看不到父母。

    完美的設計作品可以釋放顧客的壓抑情緒，帶來輕松的就餐環境。哲東設計針對最新的設計理念將休閑餐廳設計歸納與最新的設計作品創意之中，做到真正與市場需求的碰撞。哲東設計完美的空間締造者，期待您的致電咨詢！