特色咖啡廳設計標準 創意設計創造經營的順暢

     哲東空間設計認為咖啡廳經營業本身帶有很大的脆弱性，有許多無法控制的外部因素如競爭對手、國家的經濟狀況、政治體制、社會安全、匯率變動等都會對餐飲業產生重大的影響，因此，咖啡廳經營除了了解市場，了解需求外，還需進一步了解咖啡廳經營的大環境，以便充分規避環境帶來的風險，有效利用與之而來的機遇，使咖啡廳設計成為趨勢的追蹤者、機會的追尋者和威脅的躲避者。

   一個咖啡廳巧的裝修可以讓生意火爆，顧客盈門，而一次蹩腳的裝修可能會讓你就此門庭冷落、無人問津。正因如此，現在市場上一些咖啡廳老板對裝修可謂下足了功夫，往往耗費巨資，但窮奢極侈搞裝修固不可取，我們強調的是，裝修并非一味的追求奢華、高檔，而是符合咖啡廳經營定位、突出咖啡廳經營特色、體現餐飲店獨特文化的才最好。

    巧的咖啡廳設計裝修還要講求人性化。比如去訂餐的桌椅，如果只是圖便宜或好看便買回來用，可顧客坐下來吃飯時，就是感覺不舒服。為什么?就可能會因為桌椅之間的高度搭配不合理，趴著或者夠著吃東西，自然會覺得累，顧客若下次再來消費時一定會產生某些顧慮而影響到你的生意。這只是個裝修過程中很小的一個細節，但卻能直接影響到生意的好壞。只有多站在顧客的角度思考，不斷完善才有可能讓你的店面環境更富有人情味，才能把你對顧客的尊重轉化成無聲的廣告與良好的口碑，顧客也會不由自主地再回到你為他們營造的舒適的環境中來。

    同時咖啡廳設計公司的裝修要能夠反映出咖啡廳的品味、檔次和格調，如大型的酒店一般以建筑恢弘和奢華見長;而小型的咖啡廳則以巧、新、特取勝，特別是在現今，時尚、新穎、個性化的氣息已經滲透到咖啡廳世界里面的方方面面，對于一個中小額度的投資者來說，在有限的資金及場地中，如何更好地表現需傳達給消費者的文化內涵，就更需要多動腦筋來凸顯對品位與格調的追求了。

    咖啡廳設計裝修時，在保持整體風格和效果的基礎上，還要通過一些細節來有效的傳達咖啡廳的獨特文化，這樣既能節省了資金，又能充分向顧客傳達了你的經營理念。比如桌椅的布置巧妙，餐具的別具一格，菜單的一目了然等都可以有效提升消費者的購買欲;甚至對咖啡廳空間的合理分割，如屏風、擋板的利用，另外飾物、掛件、宣傳畫、留言版的合理布置，除了能體現咖啡廳品味外，還可以達到"移步換景"的效果，增加了就餐的樂趣，讓人留連往返。

    哲東空間設計作為國際化的餐飲設計企業，多年的餐廳、咖啡廳設計等方面的設計經驗，使國際化的時尚元素，神馬的設計創意，鬼才的設計思維帶給您設計的震撼。哲東空間設計一個激情的設計者，期待您的設計咨詢！