餐廳設計燈具餐具選擇標準 設計需一應俱全

  哲東空間設計認為餐廳經營業本身帶有很大的脆弱性，有許多無法控制的外部因素如競爭對手、國家的經濟狀況、政治體制、社會安全、匯率變動等都會對餐飲業產生重大的影響，因此，餐廳設計經營除了了解市場，了解需求外，還需進一步了解餐廳經營的大環境，以便充分規避環境帶來的風險，有效利用與之而來的機遇，使餐廳成為趨勢的追蹤者、機會的追尋者和威脅的躲避者。哲東設計提供以下燈具、餐具設計選擇標準，期待可以為您做出一定的參考。

餐具選擇指南：

   餐廳的風格是由餐具決定的，所以在設計裝修前期，就應對餐桌餐椅的風格定奪好。其中最容易沖突的是色彩、天花造型和墻面裝飾品。簡約風格、簡約風格、北歐風格、傳統歐式風格、金屬主義風格。餐廳一般的色彩配搭都是隨著客廳的，因為目前國內多數的建筑設計，餐廳和大廳都是相通的，這主要是從空間感的角度來考慮的。對于餐廳單置的構造，色彩的使用上，宜采用暖色系，因為在色彩心理學上來講，暖色有利于促進食欲，這也就是為什么很多餐廳采用黃、紅系統的原因。

  餐廳設計公司在餐具的選擇時需要注意與空間大小的配合，小空間配大餐桌，或者大空間配小餐桌都是不合適。由于購買的實際問題，購買者很難把東西拿到現場進行比較。所以，先測量好所喜好的餐桌尺寸后，拿到現場做一個全比例的比較，這樣會比較合適，避免過大過小造成的不便。

燈具選擇指南：

   吊燈、壁燈、吸頂燈、筒燈，這些都可作為餐廳燈的選擇。一般空間的層高若較低，宜選擇筒燈或吸頂燈作主光源。如果餐廳空間狹小，餐桌又靠墻，那就不必選擇吊燈作主光源了，可以借助壁燈與筒燈光線的巧妙配搭來獲得照明的需要，處理得當的話，一點也不比吊燈的美化效果弱。餐廳燈在滿足基本照明的同時，更注重的是營造一種進餐的情調，烘托溫馨、浪漫的居家氛圍，因此，應盡量選擇暖色調、可以調節亮度的燈源，而不要為了省電，一味選擇如日光燈般泛著冰冷白光的節能燈。

   哲東空間設計認為對餐廳經營而言，由于其異質特色非常明顯，市場具有很分明的層次結構和需求特征，因此講求面面俱到的餐廳經營策略在市場上是行不通的。對于餐廳設計而言，惟有脫胎換骨的主題特色策略、低成本策略才能使餐廳“峰回路轉”。這就要求餐廳經營高度了解餐飲市場的需求特性，以便有針對性地開拓市場。
 
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