餐廳分類設計指標 特色風格設計吸引

    餐廳設計風格多樣要求不同的餐廳設計需要追求不同的特色，哲東空間設計以下為您總結出餐飲空間設計的不同創意方法，挖掘不同空間的設計技巧。期望可以為您的設計提供一定的指導。

    普通餐廳：普通餐廳設計是最主要的餐廳形式，有服務員提供服務，氣氛高雅溫馨，可滿足各種客人的需要。

    快餐與自助餐廳：自助餐廳是服務員將各類菜肴、點心、水果、飲料等擺放在條形餐臺上，各種餐具也擺放在餐臺上，由賓客自由拿取并自行選擇菜肴用餐。這類餐廳設計簡潔明快，但餐廳內人流較混雜，供菜柜臺占用面積較多，其位置選擇居中明顯的地方，方便客人選餐。

    風味餐廳:風味餐廳的供應最富特色，著重體現“風味”二字，餐廳氣氛設計應與就餐的飲食文化相結合，細致幽雅，獨具匠心。

    娛樂餐廳:如歌舞餐廳、劇場餐廳等，餐廳內有獨立的舞臺，客人可以邊品嘗食品邊欣賞文娛節目，室內燈光多變，效果熱烈，多種活動交錯滲透，強烈激起客人的就餐興趣。

    獨立設置的餐飲空間:這種餐廳或宴會廳一般在建設用地較大的郊區、風景區、休養區、療養地飯店才有條件設置。這類餐飲空間由于建筑獨立設置，其開間、進深、層高都比較靈活，通風采光條件也會很好。餐廳空間及廚房面積都比較大，可結合周邊環境景觀創造出獨特優美的自然氛圍。

    設置在裙房、主樓低層或中庭周圍的餐飲空間:這種布局以水平流線為主，餐廳、宴會廳及各種廚房，橫向布局水平相接，組成大、中、小各種服務空間。餐廳之間可采用封閉的隔墻，也可全敞開或半敞開在中庭或內外庭四周，有利于創造富有自然氣息和充滿人情味的用餐環境。

    設置在低層豎向分層的餐飲空間:餐廳設計公司一般這種布局以豎向流線為主，這種空間布局在城市飯店中常被采用，各類餐廳分層重疊在門廳上方，廚房也分層重疊在餐廳之側，客人到各類餐廳靠豎向交通，路線很短，廚房物品均采用垂直運輸。

    設置在主樓高層的觀光型餐飲空間：建于城市中心的高層觀光型餐廳，這種形式的餐廳視野寬廣，有的頂層觀光型餐廳設計為旋轉餐廳，客人就餐時可俯瞰飯店四周景色。但這種垂直交通會對飯店帶來相當大人流通行的壓力，一般設置自助餐廳、咖啡廳或小型餐廳，不宜設大型宴會廳。

    上海哲東空間設計更多餐飲空間開辟設計值得您的期待，專業的設計團隊，創意的設計思維，龐大的市場調研團隊等專業化的設計隊伍將為您呈現國際化的設計作品，選擇哲東成就經典。哲東設計感謝您的閱讀賞析，更多案例欣賞歡迎查詢。