餐廳室內空間設計功能 物質與精神設計雙重需求

　　餐飲設計空間的功能包括物質功能和精神功能。物質功能包括使用上的要求，如空間的面積、大小、形狀，適合的家具，設備布置，使用方便，節約空間，交通　組織，疏散、消防、安全等措施以及科學地創造良好的采光、照明、通風、隔聲、隔熱等的物理環境等等。而哲東設計者就現代電子工業的發展，新技術設施的引進　和利用，對餐廳設計使用提出了相應的要求和改革，其物質功能的重要性、復雜性是不言而喻的。

　　現代的餐廳設計在滿足一切基本的物質需要后，還應考慮符合業主的經濟條件，在維修、保養或修理等方面開支的限度，提供安全設備和安全感，并在經營期間　發生變化時，有一定的靈活性等。

　　精神功能是在物質功能的基礎上，餐飲在滿足物質需求的同時，從人的文化、心理需求出發，如人的不同的愛好、愿望、意志、審美情趣、民族文優、民族象征　、民族風格等，并能充分體現在餐廳設計空間形式的處理和空間形象的塑造上，使人們獲得精神上的滿足和美的享受。

　　而對于餐廳設計空間形象的美感問題，由于審美觀念的差別，往往難于一致，而且審美觀念就每個人來說也是發展變化的，要確立統一的標準是困難的，但這并　不能否定建筑形象美的一般規律。

　　餐廳設計空間的形式美的規律如平常所說的構圖原則或構圖規律，如統一與變化、對比、微差、韻律、節奏、比例、尺度、均衡、重點、比擬和聯想等等，這無　疑是在創造餐廳設計形象美時必不可少的手段。許多不夠完美的作品，總可以在這些規律中找出某些不足之處。由于人的審美觀念的發展變化，這些規律也在不斷得　到補充、調整，以至產生新的構圖規律。但是符合形式美的空間，不一定達到意境美。正像畫一幅人像，可以在技巧上達到相當高度，如比例、明暗、色彩、質感等　等，但如果沒有表現出人的神態、風韻，還不能算作上品。因此，所謂意境美就是要表現特定場合下的特殊性格，也可稱為餐廳設計個性或建筑性格。

　　通過哲東設計分析就此可見，形式美只能解決一般問題，意境美才能解決特殊問題，形式美只涉及問題的表象，意境美才深入到問題的本質；形式美只抓住了人　的視覺，意境美才能抓住人的心靈。掌握餐廳設計的性格特點和設計的主題思想，通過室內的一切條件，如室內空間、色彩、照明、家具陳設、綠化等，去創造具有　一定氣氛、情調、神韻、氣勢的意境美，是餐廳設計形象創作的主要任務。

　　物質與精神設計的雙重追求是哲東空間設計作為專業設計者所一直履行的，只有將餐廳設計作品真正的融入生活融入經營才能真正的體現它的價值。哲東空間設計您獨家的設計與經營投資顧問，專屬團隊期待您的設計邀約……