在餐廳設計中一個空間的區域保持格調的統一,無論采取何種用餐方式,餐室的位置居于大廳之間最為有利,這在使用上可節約食品供應時間和就座進餐的交通路線,餐廳設計在布設取決于各個不同的生活與用餐習慣。在固定的日常用餐場所外,按不同時間、不同需要對布置各式用餐場所,陽臺上、壁爐邊、樹蔭下、庭園中無一不是別具情趣的用餐所在:
餐廳的家具布置我國自古就有“民以食為天”的說法,所以用餐是一項較為正規的活動,因而無論在用餐環境還是在用餐方式上都有一定的講究;而在現代觀念中,則更強調幽 雅的環境以及氣氛的營造。所以,現代餐廳設計公司在進行餐室裝飾設計時,除家具的選擇與擺放位置外,應更注重燈光的調節以及色彩的運用,這樣才能作出一個 獨具特色的餐室。在燈光處理上,餐室頂部的吊燈或燈棚屬餐室的主光源,亦是形成情調的視覺中心。在空間允許的前提下,最好能在主光源周圍布設一些低照度的 輔助燈具,以豐富光線的層次,用以營造輕松愉快的氣氛。在色彩上,宜以明朗輕快的調子為主,用以增加進餐的情趣。在家具配置上,應根據日常進餐人數來確定 ,同時應考慮消費者的需要。在面積不足的情況下,可采用折疊式的餐桌椅進行布置,以增強使用上的機動性。為節約占地面積,餐桌椅本身應采用小尺度設計。根據餐室或用餐區位的空間大小與形狀以及家庭的用餐習慣,選擇適合的家具,西方多采用長方形或橢圓形的餐桌,而我國多選擇正方形與圓形的餐桌,此外,餐室中 的餐柜造型與酒具的陳設,優雅整潔的擺設也是產生賞心悅目效果的重要因素,更可在一定程度上規范以往不良進餐習慣。
餐廳的造型及色彩要求餐廳的功能性較為單一,因而餐廳設計公司必須從空間界面的設計,材質選擇以及色彩燈光的設計和家具的配置等方面全方位配合來營造一種適宜進步的氣 氛,當然一個空間格調的形成,是由空間界面的設計來形成的,那么讓哲東空間設計來分析討論一下餐廳空間界面組成及特性。
.頂棚。餐廳的頂棚設計往往比較豐富而且講求對稱,其幾何中心對應的位置是餐桌,因為餐廳無論在中國還是西方、無論圓桌還是方桌,就餐者均圍繞餐桌而坐,從而形成了一個無形的中心環境。由于人是坐著就餐,所以就餐活動所需層高并不高,這樣設計師就可以借助吊頂的變化豐富餐室環境,同時也可以用暗槽燈的形式來創造氣氛。頂棚的造型并不一律要對稱,但即便不是對稱的,其幾何中心也應位于中心位置。這樣處理有利于空間的秩序化,頂棚是餐廳照明光源主要所在, 其照明形式是多種多樣的,燈具有吊燈、筒燈、射燈、暗槽燈、格柵燈等:立當在頂棚上合理布置不同種類的燈具,燈具的布置除了應以滿足餐廳的照明要求以外還要考慮家具的布置以及墻面飾物的位置,以使各類燈具有所呼應。頂棚的形態除了照明功能是為了創造就餐的環境氛圍,因而除了燈具以外,還可以懸掛其他藝術 品或飾。
.地面。較之其他的空間,餐廳的地面可以有更加豐富的變化,可選地磚、木地板、水磨石等。而且地面的圖案樣式也可以有更多的選擇,餐廳設計應當根據設計的總體設想來把握材料的選擇和圖案的形式。
哲東空間設計認為餐廳空間設計的裝飾除了要依據餐廳和居室整體環境相協調、對立統一的原則以外,還要考慮到它的實用功能和美化效果的特殊要求。一般來講,餐廳空間所蘊含的氣質要輕松活潑一些,并且要注意營造出一種溫馨的氣氛,以滿足消費成員的聚合心理。哲東空間設計更多餐廳設計信息引薦,期待您的設計觀賞。