咖啡廳設計在工程造價控制的關鍵在于施工前的投資決策和設計階段,而在項目作出投資決策后,控制工程造價的關鍵就在于設計。據哲東設計者調查所顯示的 資料,設計費用一般只占建設工程全壽命費用的1%以下,但正是這少于1%的費用對工程造價的影響度占750-/0以上。由此可見,咖啡廳設計質量對于整個工程的 效益是至關重要的。
一、設計階段要明確造價指標,注重設計方案的性價比
哲東設計作為咖啡廳設計師,具備“經濟”的概念,在咖啡廳設計時,有意識的控制造價。
1.因為有了投資估算,在設計階段,必須將設計方案的造價控制在投資估算之內。
2.應多構思幾套設計方案,選擇裝飾效果和工程造價都能兼顧的方案。
3.對已定方案進行細化設計,在設計中要通過對具體細節的精心設計,進一步控制工程造價。
一、施工成本的控制無法達到設計控制工程造價的效果
在實際工作中,一些人將降低工程造價的重點放在了施工階段,而忽視了咖啡廳設計的作用:
哲東空間設計者認為應明確以下三點:
1.施工成本的控制可以降低工程造價,但容易影響到工程的質量。
2.好的設計方案在降低造價的同時,不會降低工程的質量。
3.裝飾構造和施工工藝的精心設計,是裝飾企業降低施工成本的依據。
三、強調設計對于控制工程造價的重要性,避免出現以下情況
1.將咖啡廳設計工作附屬化,造成甲乙雙方的支出增大。很多咖啡廳設計公司為了承攬業務,都推出免費設計的服務。導致經常出現設計方案流失,部分客戶 對設計工作不尊重的情況。而設計師的收入只能從工程施工中得到,迫使很多設計師在設計上簡單程式化,把精力都放到了承攬業務上了。這些現象的最終結果是設 計方案不夠優化和細化,使得裝飾公司的施工成本和客戶的支出都要提高。
2.無設計方案就施工和邊施工邊設計,工程造價將變得無法控制。這種情況在早期的建筑施工中發生過,但現在被國家明令禁止。而現在在裝飾工程中,偶爾還 會發生。我們會見到,不少人在裝修家庭時,不預先作出設計,直接找到施工隊就開始施工,甚至一些餐廳、咖啡廳等公共建筑的業主也會這么干。這樣就像“摸著 石頭過河”,越往下進行越困難‘不但裝修效果的好壞無法保證,而且對于支出都難以控制。因為人工、材料等用量大小,關鍵在于裝飾構造和施工工藝設計的合理 程度,僅在施工現場進行控制,效果甚微。