酒店設計前期的項目策劃 研究業主資料是根本

　　酒店項目策劃或計劃內容是確認在整個設計過程中所應該要考慮的因素，或制訂出應該完成的設計目標。項目策劃和計劃內容的資訊與分析愈詳細，就愈有把握達到所有的 設計需求，因此，哲東空間設計師在酒店設計過程之中，項目策劃可以說是最重要的步驟。主要包括下列各項內容：業主資料、功能目的、空間需求、設備需求、個性特性 、成本估價等，以下哲東為您詳細介紹有關業主資料的設計研究。

　?、倏臻g的使用者。酒店室內空間根據建筑的不同用途可以分為居住空間、辦公空間、商業空間、交通空間、展覽空間、觀演空間、娛樂空間、宗教空間和學校、醫療、衛生 、康復等多種類型。以商業空間為例，還可以分為賓館、飯店、酒吧、商場、美容院、洗浴場所等更具體的空間類型。每一種空間，針對不同的使用者在設計上都必須以“人” 為出發點。除了種族、性別、年齡和身體狀況以外，職業、習慣、愛好、文化層次和審美需求也不盡相同。

　?、谑褂谜叩纳钚螒B。使用者的生活形態將會影響居家中的活動種類。例如親朋好友的造訪、用餐習慣、聽音樂、玩游戲、看電視等娛樂活動，喜歡在客廳、起居室、廚房 、書房或陽臺上從事上述活動等。生活形態的考量不僅包括居住成員的生活方式，也應該包括他們對未來空間的彈性要求。

　?、凼褂脮r間的長短。不管酒店設計的類型是公寓、多層住宅，短期居住者更傾向于選擇個性化的居住空間、相對固定的家具、高檔的廚房設備和衛生潔具等。

　?、苁褂谜叩钠肺?。品味是人們對喜好或嫌惡的表達，也代表了人的個性與價值觀?？梢燥@示出不同品味的業主所裝飾出來的不同空間（這是同一個城市，同一個時期的設計 作品）。這些案例也真實地說明了個人品味在酒店設計空間之中所扮演的重要角色。如果我們將此兩個案例之中的屋主互換，每一位屋主都會感到極為不適。

　?、莪h境與心理。大多數的人并不很清楚為什么對特定的空間環境有偏愛或厭惡的情況發生，這些人可能會因為空間之中難以形容的魅力和舒適感而感到愉快，或者也有呵能 因為特殊的顏色而感到厭惡。在酒店餐飲空間設計中要考慮用餐人的心理與環境的關系，快餐與宴會不同、中餐與西餐不同、自助餐與正餐不同、風味小吃與酒店餐廳不同等。 人們在進餐時有多種復雜的心理，如溫飽型、舒適型、保健型、休閑型、社交型、排場型、團拜型等，用餐方式和用餐心理對酒店設計的餐飲空間影響是非常重要的。