餐飲會所室內空間照明設計重點—氣氛營造

　　從古而今，民以食為天，飲食健康與就餐環境在現代社會顯得更為重要，在此，哲東設計公司提醒：餐飲會所空間照明設計與其空間結構布局及室內裝飾應需要突出一個詞：氣氛。餐飲照明對于氣氛情境的營造非常關鍵。無論是雅致大氣的中餐館還是浪漫高端的西餐廳，或者是種種風格迥異的酒吧，大多數餐廳都有自己的主題，而照明設計就需要配合這些主題，為整個空間營造出良好的氛圍。

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　　餐飲會所設計空間通常有三種：私密的餐飲空間、休閑餐飲空間和快速消費空間。私密的餐飲空間包括西餐館、酒吧、高檔會所等等，人們聚集此地更多的是體驗和娛樂，這些空間柔和低調，整體的照度水平低，偶有特色的裝飾作為視覺中心照亮，需要非常精細的照度水平和照度分布的控制。

　　休閑餐飲空間包含了大部分的酒店與飯店，在這里品嘗食物是最重要的。在這類空間中燈光的分布較為均勻，不唐突。照度一般會控制在５０～１００?。欤?。

　　快餐類的消費空間，例如學校餐廳、自助餐廳，以及大家熟知的肯德基、麥當勞等等，前來就餐的客人追求快捷優質的服務，而飯店的主人追求更大更快的客戶流通，因此會采用５００～１０００?。欤哒斩群透呔鶆蚨葋眢w現經濟與效率。

　　三種餐飲空間中的照明都需要結合主題來烘托氣氛，尤其是前兩種。這需要多方面來完成，對于餐飲會所設計空間照明來說，合理的照度水平以及照度分布，光源的顯色性、照明控制、建筑化照明都非常重要。

　　最后，餐飲會所設計空間照明更加注重裝飾性，以營造良好的就餐氣氛為目的，因此對餐館的照度要求并不高，對不同的區域要求各不相同，照度合理分布是設計師考量的重點。對于菜式／食品柜要求則比較高，照度應當滿足客人對食品細節的考察，對于面包店等等，食品柜也是吸引客人前來的重點，因此一般要食品柜的照度是周圍照度的兩倍，一般來說，照度標準則推薦輔助照明和一般照明的總和達到１０００?。欤?。