如何運用照明設計營造餐飲會所不同就餐環境

　　餐飲會所要創造不同就餐環境，或者對于早中晚及清掃時刻的照明設置，則離不開照明控制系統。哲東設計公司提醒：根據不同的時刻來改變燈光的控制，以及ＬＥＤ的色彩變幻則為餐廳提供更多的可能性，創造更大的商業價值。

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　　英國皇家藝術學院的餐廳就是一例，白天被作為是自助餐廳的白色樸素的房間，到夜間就搖身一變，成為迷人的藍色宴會場所，并且結合重新安排的柜臺和座位，短短時間就能變成完全不同的風貌。

　　以上案例的照明控制系統采用一體時鐘，自動控制每一天的開始和結束時的燈光。使用者也可以選擇一系列不同的預先編排或者設置，以適應不同的功能，在雞尾酒會的模式下能夠開啟藻井靜態的藍色照明，并且關閉下照式射燈，整個大廳暗了下來，結合點綴的重點照明整體氣氛柔和私密；正餐與演講的時段則采用白光和下照式射燈開啟的模式；舉辦聚會時，色彩變換序列的持續時間從９０秒到３分鐘不等，５秒的淡入淡出時間提供了情景模式之間的平滑過渡。

　　建筑化照明手法的運用也是餐飲會所設計空間照明的重要一環。飯店或酒吧設計通常更為復雜，并且有意識的采用隔斷或者材料變化等等劃分空間。

　　餐飲空間的照明設計中經常需要結合室內的結構來進行，如果能夠合理的應用這些結構，整體的照明會更顯自然，也能另辟蹊徑，顯得別出心裁。光以及燈具的運用很多時候也可以用來分隔空間，在大的開放空間中形成局部、私密的小環境。設計師可以通過不同的光線強度、照射方向和色彩來提醒客人不同空間之間的變化。

　　最后，哲東設計公司特別提醒：餐飲會所設計空間照明的出發點絕不僅僅是照亮而已，更重要的是結合室內空間和風格，通過光線，甚至要包括使用燈光外觀的具象和抽象的將氛圍、空間感以及個性化等特征淋漓盡致的表現出來。