餐廳分為5大餐區:中華美食區、東南亞風味區、日式料理區、西式料理區、西點烘焙坊,還有全開放式的各區廚房、長達數百米的菜品展臺。本案在如此大的空間里容納多個主題區域,以開放式餐臺為餐廳特色,以及以提供各式海鮮為主要料理特點?! ?/font>
本餐飲會所設計概念是“流動”,將各式開放式廚房、取餐臺及座位區以不同色彩、燈光及造型區別開來,配置于建筑平面上。
“流動”之概念,融合取餐、用餐之事件,并呼應哈爾濱都市特有的巴洛克建筑風貌,將巴洛克風格活潑、互動、多變化的特性,以現代的抽象的手法,對材質、色彩進行會所設計運用,試圖為本案塑造一個創新而具藝術性的用餐空間。
本案空間構成,以“單元”組合所造成之“型變”及造型律動為設計方法,目的在于提高工程施作效率、控制成本及減少材質種類,并達成空間的視覺效果。燈光設計方面使用LEO燈,以達到節能目的。