如今的人們都提倡綠色生態,尤其是關系民生的餐飲行業也不甘固步,從此生態餐飲引領了整個行業的前進。
生態餐飲會所設計心功能是為顧客提供餐飲服務,生態類型的餐飲會所設計必須符合餐飲經營的流程。
生態餐飲會所是建筑與環境相結合、形式與功能相結合的產品,完全跳出了傳統的溫室生產和經營理念,充分適應了新時期社會發展的需求。生態餐廳設計的服務區主要設有總服務臺、收銀臺、點菜區(菜樣區和海鮮水族館)以及衛生間等,服務區占整個餐飲會所面積的20%左右。
生態餐飲會所也可適時舉辦“瓜果藝術節”、“珍奇植物展”以及其它主題活動,顧客能食用溫室中生產出的無公害的綠色瓜果蔬菜,也可以參與其中,親自采摘,增強參與性與趣味性,給生態餐飲會所賦予新的文化內涵。
我們希望國內餐飲會所設計師設計出更多生態與人文完美結合的生態餐飲會所裝修理念,拓展飲食文化的經營和消費空間。