酒店設計與功能布局的基本原則

    （1）酒店的設計應以人為本，人性化的酒店設計更符合顧客需求。酒店的功用規劃最大合理化，包括酒店的客房數量以及公共區域的比例、酒店的合理化等，不要做過多的裝飾，這樣可以避免對消費者的心理產生一種強迫感。面對不同的人群不同的消費能力，也為酒店提供了設計的素材，就是我們設計的酒店要滿足消費不同的顧客。酒店的客房內部設計風格，以簡約風格為主題。酒店客房的簡約風格絕不等于簡單，而是一種風格和理念，空間的每一個角落都充滿著生機與活力，充滿著現代人身上的氣息。裝飾材料的合理利用、有效搭配，是顧客能和酒店的理念之間達到充分的交流、融洽，純正的色彩、簡介的造型向顧客傳遞出家庭的溫暖。

    （2）在酒店設計中，合理的功能布局和最佳的流程設計是一個酒店盈利的墊腳石，在設計酒店方案階段時要進行市場調查，根據不同的酒店類型，進行不同功能布局與流程的設計，這樣才能發揮酒店在市場中的地位。

    首先是服務區域的劃分要合理。酒店一般分客房區、公共活動區、餐飲區等等。這些區域既要劃分明確，又有緊密的聯系。

    客房是酒店的主體，客人使用效率最高，停留時間最長的地方。因此，客房的藝術效果、硬件設施、裝修材料、家具、藝術品的配置將影響酒店的規模和檔次。

    1）根據酒店類型，確定客房功能的最佳布置。比如通常的酒店客房的各種功能――睡眠、休息、工作、娛樂、淋浴更衣決定了房間的基本型式。

    2）根據市場調查確定客房中普通客房、豪華客房以及套房的比例。

    大堂是酒店的中心，是客人對酒店第一印象的窗口，是酒店為客人提供服務最多的地方，如辦理入住和離店手續服務、財務結算和兌換外幣服務、行李接送服務、問訊和留言服務以及客人需求的其它服務，所以大堂的服務臺的設計一定要簡單而鮮明。功能齊全沒有繁瑣的裝飾，服務臺設計更多的體現著整齊的排列而成，這樣顧客和酒店服務員就可以坐在一個水平位置上，使顧客與服務員接線分明。

    餐廳的規模在一般情況下以客房的床位數作為計算依據，一個床位一個餐位，根據地理環境，如需要對店外餐飲消費者開放，則按照市場需要增加餐飲面積。