咖啡廳設計的五大原則 狂放設計的游刃有余

     作為咖啡廳設計的元首設計機構，哲東設計在近十幾年的設計中歸結了咖啡廳設計的五大原則，希望可以為設計業主帶來設計知識以及設計信息的參考。哲東專注的設計者期待您的咨詢致電！

經濟原則

    咖啡廳的規劃設計必須從經濟的角度考慮。首先應充分了解業主投資的實力，業主的經濟實力決定著飯店建設的規模和檔次；其次咖啡廳規劃設計要考慮未來的投資回報。因此咖啡廳規劃設計既要保證質量又要節省投資。

 經營原則

    經營原則是指咖啡廳規劃設計應從現代科學管理的角度出發，保證咖啡廳經營管理的正常進行?？Х葟d布局的科學性和合理性是保證正常經營的基礎。規劃設計中對咖啡廳內部信息的傳遞、運作流線的處理、管理區域的控制、區域間的聯系及抗干擾、多余環節的縮減都要進行思慮。還要從“以人為本”的思維出發，為員工設計最佳的工作環境。

  
對象原則

    對象原則是要求在咖啡廳設計公司在設計中以咖啡廳的經營對象，即賓客作為主要規劃基礎。保證賓客在咖啡廳里的一切活動的合理、舒適、方便。事無巨細，凡是與賓客活動有關的地方都應充分考慮，以“換位方式”認真分析客人活動的規律性、好惡觀，從生理、心理角度揣摩客人的需求，真正使客人感受到。賓至如歸”。

制約原則

    咖啡廳規劃設計必須依據有關的政策、標準、規范和科學數據。對規劃與設計起到指導作用。特別是有關消防、防震、防火等有關方面的設計和配置一定要符合國家的有關政策和法規。當然，一些規范、數據會隨時間的推移而有些變化，應根據咖啡廳設計時的最新要求予以考慮。

 環境原則

    咖啡廳規劃設計必須緊扣咖啡廳自身的社會環境和地理環境．具有自己的“個性化，并保持與環境內涵的人文、自然精神的協調。環境因素包括民族風情、地理位置、歷史傳統等。按不同民族的居住飲食等風俗習慣、城市或景區不同的地理位置、歷史傳統遺留下來的差異進行規劃設計。