旅游區餐廳設計標桿 設計者經營風采展示

    目前的市場竟爭，WTO以及申奧的成功，使投資于高檔星級酒店的勢頭越具強勁。某些區域內也造成了供大于求和無序的競爭現象，硬件落后，管理水平低下的酒店以及餐廳設計，將逐步淘汰或慘淡經營。

     而作為餐飲企業的創新，哲東空間設計總結了以下設計要點：

    首先要有自己獨特的品牌并不斷創新。一個餐廳也像一個人一樣，應有自己的風格，并能夠得到公眾認可。品牌也代表著一個企業的綜合實力。酒店中的餐飲若要在競爭中求生存，圖發展，就必須追求卓越，不斷創新，要有獨樹一幟的風格與品牌特色。作為酒店業餐飲的品牌優勢，應以“創新”為核心。在營銷上采取靈活的營銷策略，提高市場占有率；要不斷開拓新的服務品牌，如特色菜、特色服務、特色裝飾，營造特色風格影響和吸引客源。

     餐廳的企業文化也是競爭力。社會對一個餐廳的認識和感覺如何，會直接影響餐廳的發展方向。企業文化建設程度和深度上的差別決定著一個餐廳的綜合競爭力。一個有一定規模的餐廳如果沒有一個核心的精神和向心力，這個餐廳就必然處于漂浮不定的狀態；企業文化使旅游企業承載的知名度、美譽度和信譽度得以擴大其影響，外化了一個旅游飯店在消費者心中的形象。

     不斷完善管理制度，實施全面質量管理。質量是樹立企業形象的標準。質量不過關，一切都是空談。全面質量管理強調人對質量的重要作用、重視現代先進管理技術、注重采取各種措施以預防為主等管理思想。將全面質量管理與經營活動向經濟效益的轉化結合起來。優化旅游環境，提升形象。旅游餐廳設計公司所設計的內部和周邊環境的優劣，及其人文環境和文明形象直接影響這個飯店的建設和發展。將其作為飯店發展戰略的核心內容來抓，是打造特色品牌，提高旅游餐廳綜合競爭力的重要內容。走向自然，認識自然、美化環境，塑造形象，這是當今旅游業發展的必然趨勢。

     企業要在市場競爭中長期獲勝，取決于企業對自己所有資源的組織運作，而人力資源的利用是非常關鍵的環節。除了有良好的商業信譽，較好的地理位置，適當的市場定位，深厚的文化底蘊和創新的產品開發能力外最終還要重視人力資源的開發。讓員工了解企業的過去和未來，讓員工明確自己的工作責任；培養員工的團隊精神；尤其是酒店的整體服務與崗位服務的協作；了解員工的思想脈搏，關心員工生活，善待員工，以良好的氛圍啟發和引導員工向一個目標前進；通過培訓、組織活動與員工溝通等方式方法提高員工的素質，將員工的個人要求發展方向與企業的遠景和使命緊緊結合在一起，并將其轉化為動力。

     上海哲東空間設計鄭州公司作為專業化的餐飲設計企業，多年的設計經驗以及經營總結締造了設計項目的永久盈利的傳奇。因為對于設計的了解，因為對于經營的執著，因為對于客戶的責任，哲東設計在一個個的創造著設計界的傳奇與盛世。哲東設計完美空間的設計詮釋者，期待您的設計致電！