餐廳停車場設計要點 輔助經營運作的設計表現

 哲東設計推薦餐廳停車場位置和方式：

    不同的餐廳設計因其地域、占地面積和空間等條件的差異，停車場的位置和停車方式各不相同，有廣場臨時停車、地面停車場、地下車庫、地面多層車庫、機械停車裝置等。規劃前首先確定停車場的位置和方式。

    一、無停車場，利用回車線處理車輛流通。位于城市中心或繁華地段的餐廳，因地價昂貴和用地緊張的原因，沒有足夠的地皮提供修建地面停車場。且餐廳的地基結構差，修建地下車庫需耗費大量的資金，餐廳設計難于承受，只能利用回車線解決車輛流通，而不能在餐廳范圍內停放車輛。在這種情況下，通常賓客只能將汽車泊在飯店附近的公共停車場內。這對來餐廳下榻、就餐的賓客造成極大的不便，會對餐廳經營帶來很大的損失，同時對餐廳的星級評定有極大的影響。一般不采用這種方式。

    二、餐廳100 m或200 m范圍內地面設臨時停車位。城市餐廳或度假餐廳因地理位置等原因，不能在餐廳的周圍設置停車場，但附近200 m或100 m范圍內交通干道邊有足夠寬度的停車道，且不影晌城市交通。餐廳設計公司可以在這些地方停車。采用這種方式，一方面于賓客來說還是不便，另一方面，在星級評定中多少會受到一些影響。

    三、餐廳備有專門地面停車場。餐廳周圍有足夠的地方修建餐廳專門的停車場。地面停車場造價低，施工和管理方便，停車靈活，但若餐廳設計位置規劃不當。會影響餐廳以及城市的形象。

    四、高層餐廳的地下停車庫。餐廳周圍無足夠地面面積，則利用建筑物的地下層修建地下車庫。這種方式充分利用了土地資源，而且對餐廳環境和城市形象破壞少。但修建地下車庫耗費資金較大，另外，因餐廳建筑結構的原因，地下車庫的有效使用面積也會受到影響。

    五、地面多層車庫。這種方式利用空間的豎向延伸修建地面上的停車庫。修建費用比地下車庫低，但仍需占用一定的地面用地。對于占有部分空余地面的城市餐廳設計較適合。