哲東空間設計認為咖啡廳裝修與咖啡廳裝飾的區別,主要在于其精神功能方面的作用。裝飾工程參與和深化了咖啡廳的造型設計過程,使咖啡廳具有了審美的價值。如果說咖啡是人類物質文明和精神文明的綜合產物,那么裝飾的主導作用,就是承擔精神文明的創造這一使命。咖啡廳設計之所以被稱為藝術,被看作是一種文化,與裝飾的參與很有關系,否則,咖啡廳就將是只有遮風避雨機能的房屋而已。
通常認為,咖啡廳裝飾包括下述幾個方面的作用:保護咖啡廳主體;保證咖啡廳的使用條件;強化咖啡廳的空間序列;強化咖啡廳裝修設計的意境和氣氛;參與咖啡廳的時空構成等。而哲東設計發現現代裝修的概念中,通常包括以下四個方面的內容:
咖啡廳設計裝飾是藝術與技術的綜合體。設計遵循著和繪畫等藝術相同的美學原理,如統一和變化、均衡和重點、韻律和節奏,以及色彩和線型等。但是,裝修又必不可免地受到技術、材料等條件的制約。一定的設計裝修效果,在很大程度上要依靠一定的技術手段來實現,并且取決于它所采用的材料。
咖啡廳設計裝飾包括室內環境的創造和室外環境的創造。其造型設計要素包括空間、色彩、光線、材質等,所有這些可視要素共同構成了咖啡廳室內外環境的整體設計效果,并且設計裝修最終會融入環境設計這樣一門學科。
咖啡廳設計裝飾已融于整體環境的設計和建造的全過程,咖啡廳設計公司的設計不再是與咖啡廳主體分離的、事后的附加點綴,并呈現出追求空間、色彩、質感、運動等效果的趨向。
咖啡廳設計裝飾不僅要有很強的藝術性和技術條件,而且在咖啡廳裝修設計過程中還要受到諸如社會制度、生活方式、文化思想、風俗習慣、宗教信仰、經濟條件以及地理、氣候等多種因素的影響和制約。