商務會所廚房設計細節 特色商務會所設計大餐

　　廚房在許多商務會所設計中起到很重要的作用，廚房往往是會所設計的中心，這里人們可以準備食物、烹飪、吃飯、交流活動。廚房的位置需要會所設計師仔細考慮，靠近車庫或人口，便于人 們將貨物帶到會所中。也必須與正式的餐廳連通，但兩個空間在視線上往往有所阻擋。

　　在商務會所設計中的廚房布置以人體工程學為基本的設計原則。高效省力舒適為終極設計目標，哲東會所設計師要充分考慮個人因素對設計的影響?；镜膹N房布置影有U型、L型、島型、I字型、Ⅱ 字型等。詳細設計信息哲東空間設計會在以下設計信息中予以介紹。

　　商務會所設計廚房的規劃通常圍繞著三個工作中心展開。第一個區域是冰箱和儲藏區，這是廚房的準設計區。商務會所設計時要預留一個至少45 Cm寬的臺面，使之與冰箱相連，主要用來放置物 品。第二個二域是洗滌區（用于烹飪準備和洗滌），通常位于儲藏區和烹飪區之間。

　　洗滌區包括洗碗機、垃圾己理機或垃圾箱、儲藏空間以及在水槽兩端至少要的操作臺面。洗滌區域上方需要設置輔助明，以保證足夠的工作照明。第三個區域是烹三區（灶臺或烤箱、微波爐等）， 如果廚房設計人使用，微波爐和烤箱可在灶臺兩邊分開放置，三兩端留出45 - 60 Cm的空間。此外，烤箱和灶臺都應該有通風設備，而且在開啟烤箱門時，不能妨礙通行。

　　儲藏區是商務會所廚房設計的關鍵，一個成功的商務會所廚房設計一定有寬敞的櫥柜。櫥柜主要用來儲放食物（干貨、易腐品、飯類和罐頭類）、餐具（平底器皿、碟子、餐巾），洗滌用品（地板 清洗劑、肥皂、紙制品、毛巾等）以及烹飪用具?？梢苿拥脑O備如搗碎器、食物處理器、攪拌器、榨汁器、咖啡機和其他工作設備可以放置在較低的櫥柜或吊柜。

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