設計師在構思Shiki餐廳時,融合當地傳統建筑特色,同時加入摩登元素,切合日本傳統美學推崇的簡約;通過細致的布局及天然材料如石頭、木、竹和紙的運用,展現大自然樸實無華的原始魅力。
餐廳的料理都是根據季節轉變,結合時令材料制作而成的,餐飲會所內的環境和氛圍也著重捕捉季節轉變的微妙感覺,以靜態的表達來凸顯人們對季節和大自然的細膩體會。為配合四周渾然天成的美景,餐飲會所設計公司打開了偌大的玻璃窗,展示戶外的大自然景致,并且更能利用日光。
會所設計公司利用色彩和材料特質帶來季節情緒,例如:使用竹編圖案的弧型墻壁界定出公共廳與宴客廳;公共廳旁的L型座位區由玻璃屏風劃分成半開放式座位區;壁紙上淡淡的紅梅,隱約透露了夏天的來臨。而大廳上方一扇扇自天花板彎折而下的造型面,豐富了景深層次,造型面上櫻花紛飛,同樣詮釋了春夏交換時的浪漫感覺。
餐廳內的春夏秋冬 四季餐飲會所設計欣賞
在暖黃的燈光下,宴客廳采用大量的暖木色材料鋪陳于地坪和立面,配合花卉圖案若隱若現的天花和壁紙,共同傳達植物枯黃飄落的濃濃秋意。至于設在貴賓廂房區內的鐵板燒區,則以純凈色彩創造冬季飄雪的清靈氛圍;深沉的色調,冰冷的不銹鋼和石頭,長形吊燈上的雪花圖案,共同創造出了一幅冬至剛過、春節將至的寒意料峭的圖畫,正好與火光熊熊的鐵板燒形成強烈對比。
餐廳內的春夏秋冬 四季餐飲會所設計欣賞
一室之內,客人既可以欣賞秋天的櫻花落葉,又可以感受冬天霜雪飄零與春去夏來時繁花盛開的意境。
順應基地先天條件的布局、自然的弧線造型以及一幅幅季節轉換的畫面,串連成一步一景、一室一季的歷程,讓客人沉醉于四季更迭的綺麗環境之中。