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從建筑結構的性質上看，有固定空間、活動空間或靈活空間。從建筑圍合的程度上看，有封閉空間、開敞空間或半開敞空間。從觀察者的心理感受上看，有實體空間、虛擬空間、母子空間。從空間 的視覺感受上看，有動態空間、靜態空間、虛幻空間。從空間的主次關系和包容性上看，有共享空間、過渡空間、交通空間。從空間的幾何形式上看，有垂直空間、水平空間、斜向空間、下沉空間、地 臺空間、凹入空間、外凸空間、曲面空間、交錯和穿插空間等。
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在餐飲會所設計中環境隨著時間和空間的變化產生變化，人的心理活動也隨之改變，餐飲室內環境中的空間關系、界面處理、家具和陳設，以及色彩、圖案和光線的變化都會對人的感覺、知覺、注 意、記憶、思維、情感、意志、性格等產生影響，由于年齡、性別、職業、文化、修養、氣質、愛好等不同，在餐飲會所設計中每個人的心理活動是有差別的，研究人和環境的變互作用，就建立了 “環境心理學”
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在餐飲會所設計中密接編織是一種使用純的棒針將單一連續的紗連環編織的方式。因為機器的密接編織速度大約是一般機器編織法的二到五倍，因此價格戰較便宜。近幾年來，新的纖維和技術產 生了空間式的編織纖維，因為其伸展度、恢復力、防皺性及多樣性等特色，這種纖維也逐漸獲得廣泛的認可。
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·塑料在餐飲會所設計中的裝飾特性和分類 塑料彰顯細節設計魄力
在餐飲會所設計中塑料不僅可以被塑造成其他材料所不能塑造的形式，而且可以仿制木材、大理石和金屬的裝飾效果。塑料制品的引進對現代建筑產生巨大的沖擊，用塑料制 成的家具、料理臺、墻壁和地板，可以減少維護工作，并且可以降低噪音。
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在室內裝飾設計中合理運用色塊來調節室內氣氛是十分重要的。所謂色塊，就是室內色彩中一定形狀與大小的色彩分布面(如窗簾、家具、墻面造型、裝飾品、設備等的色彩)，在室內裝飾色彩中它又叫重點色，恰當地使用重點色能取得畫龍點睛的效果，餐廳設計利用色塊在空間中的應用，打造出一個優雅的餐飲空間。
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由于不同傳統文化對室內設計的風格形成與發展具有著自身的歷史背景和過程，從而賦予了其獨特的空間特征和藝術形態。中式餐廳設計汲取傳統文化精髓，塑造一個雅致的餐飲空間，滿足消費者對空間感受的需求。
