常用部件的裝飾設計門、窗、樓梯、欄桿等部件的裝飾設計,可以在餐飲會所設計過程中完成,也可以在室內設計過程中完成。門的裝飾設計門的種類極多,按主要材料分,有木質門、鋼門、 鋁合金門和玻璃門等;按用途分,有普通門、隔聲門、保溫門和防火門等;按開啟方式分有平開門、彈簧門、推拉門、轉門和自動門等。門的裝飾設計包括外形設計和構造設計,不同材料和不同開啟方 式的門的構造是很不相同的。
哲東設計首席設計師介紹要利用界面和部件的設計改善餐飲會所的空間感。餐飲會所設計中已經確定的空間可能有缺陷,通過界面和部件的裝飾設計可以在一定程度上彌補這些缺陷。如強化界 面的水平劃分使空間更舒展;強化界面的垂直劃分減弱空間的壓抑感;使用粗糙的材料和大花圖案,可以增加空間的親切感;使用光潔材料和小花圖案,可以使空間顯得開敞,從而減少空間的狹窄感; 用鏡面玻璃或不銹鋼裝飾粗壯的梁柱,可以在視覺上使梁柱“消腫”,使餐飲會所空間不顯得擁塞;用冷暖不同的顏色可以使空間分另顯得寬敞和緊湊等。
哲東空間設計者從目前的市場來看,商業零售空間連鎖店面設計標準化己發達成熟,但隨著餐飲會所設計行業的規模越做越大,需求越來越高,為了滿足餐飲企業的經營需求,上市需求,消 費者對餐飲會所環境的追求,如果餐飲企業沒有標準化的品牌形象,達不到市場的消費需求,更無法將品牌的理念傳達給消費者。
哲東空間設計作為多年從事于餐飲設計經營的團隊,將為您具體介紹餐飲會所設計從如下6個方面找到成本超標的原因
餐飲會所設計形象直接關系到客人對餐廳的印象,也直接影響到餐飲會所的經濟和社會效益。餐飲會所形象的樹立應該是視覺、聽覺、嗅覺等多方面形象的結合。其中視覺形象通常是最易形成感覺的,因此,餐飲會所形象的美主要表現在它的外觀形象美與內部環境美兩方面。通過因地制宜或人工裝飾等藝術手段,使內外環境在舒適優雅方面達到有機的統一,給客人以美的感覺。
餐飲會所組織結構:即對組織成員進行協調、激勵使其共同工作,以高效率、高效益地實現組織目標的一套正式的任務和報告關系系統。組織被垂直劃分為幾個等級,被橫向劃分為不同的部門。組織垂直劃分和橫向劃分的結果就是組織結構組織結構設計的目的。