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·茶餐廳廳堂與通道設計問題

哲東空間設計根據茶餐廳設計的市場定位，中低檔消費層次，前來就餐的顧客多屬于中低等收入階層，廳 堂裝修布置不要過于豪華，要整體大方，因此應本著裝飾格調統一，風格明快，環境檔次中等的原則，營造一個溫馨、簡潔的用餐環境為目標。

·咖啡廳二次設計改造 重裝修注意事項

哲東空間設計作為設計界的引導者咖啡廳設計裝修正以兩大潮流行進著。其一、個性到極致。其二，豪華追星級。一些咖啡廳即使是中小類型，也拼盡全力，貼金抹銀，盡顯堂皇。

·酒店餐廳設計說明 增添設計布局時代感

酒店餐廳的設計裝修，對于整個酒店設計工程而言，并不是什么大項目，其裝修難度也相對較低。但是作為用戶體驗乃至品牌提升的設計角度來說，酒店餐廳設計承載承載著消費者更多的體驗，因而也許重視。哲東空間設計以下餐飲設計布局提供期待為您帶來幫助。

·廚房設計施工原則 廚娘保養設計大混戰

哲東空間設計認為烹調廚房，負責將已經切割、漿腌的原料，根據零點和宴會等不同出品規格要求，將主料、配料和小料進行合理配伍，并在適當的時間內烹制成符合風味要求的成品；再將成品在盡可能短的時間內遞送服務于賓客，因此，其餐廳設計廚房必須符合以下要求：

·餐廳形象設計指導 號召品牌設計影響力

餐廳形象直接關系到客人對餐廳的印象，也直接影響到餐廳的經濟和社會效益。餐廳形象的樹立應該是視覺、聽覺、嗅覺等多方面形象的結合。其中視覺形象通常是最易形成感覺的，因此，餐廳設計形象的美主要表現在它的外觀形象美與內部環境美兩方面。通過因地制宜或人工裝飾等藝術手段，使內外環境在舒適優雅方面達到有機的統一，給客人以美的感覺。

·個性餐廳設計釋放人情味 遠航設計之征程

改革開放以后，人權的提倡對餐廳設計的“人性化”提出了更為特殊的要求。在人權的影響下，個人的自我價值觀逐漸上升，自我意識開始復蘇。大家都追求一種完整的、自由的個人空間。以自我為中心來生活似乎已經不再是自私的表現，而是成了個人存在的必要前提。整個社會都在提倡自我保護，維護自己的基本人權。這樣的社會形態反映在室內設計上，就要求設計師不僅要考慮設計的社會化，更要考慮顧客的個人化。在餐飲空間開放的同時要保有個性空間的獨立。