有璟閣餐廳是個傳奇:主人張皓銘在江西婺源相中了當時形如朽木卻擁有超過200年歷史的老宅,于是從千里之外運回北京;1998年開始籌建,2004年開業,歷經5位設計風格各異的設計師之手,幾經周折才成就現在的面貌,此餐廳設計其建筑極盡想象,融會中西藝術特色,讓人嘆為觀止。
餐廳設計效果圖,傳奇有璟閣,餐廳設計中展示藝術與美食的精品
餐廳外表是巨大的現代鋼結構建筑,內部是那幢不遠千里運回北京的古徽式建筑——6米高的挑梁立于中庭;周圍雕梁畫棟,以古老精湛的傳統雕刻技法雕刻而成;四柱有現代收藏家們特別青睞的“雀立”,為鎮宅之寶;廳堂正上方的天井稱為“四水歸堂”,意為財源廠進。大廳正中有一尊名為“霸王別姬”的雕塑,是在法國藝術品拍賣會上購得的名品,西方收藏家亦稱之為“美女與野獸”,代表男性的根雕背后是汽車零件拼湊而成的女性形象,自然與工業、傳統與現代、男性與女性、東方與西方的沖突便如此而生。
餐廳設計公司設計師介紹說餐廳的理念是fusion——的確,整間餐廳無論從布局、裝飾,還是菜品,無處不體現出其為京城餐飲業的新勢力。fusion的中文意思為“溶解、融合”,有璟閣餐廳正是融合了徽派古宅、音樂、藝術、摩登的餐廳,各要素有機地融合在一起。