裝修中的陳設手法實質上也就是我們常說的軟裝,以下是餐廳設計公司設計師對陳設手法的一些講解!
一、餐廳設計以裝飾陳設品作為餐廳的主題
餐飲文化隨著人們生活品味與格調的提高而備受關注,因為餐飲廳不僅提供人們美食,同時更以餐飲空間的整體環境給顧客以視覺、聽覺等感覺上的愉悅享受。
此餐廳設計圖 采用裝飾性汽車擺設來點名餐廳的主題
鄭州餐廳設計也是很注重這一點,一般的餐廳設計方法,常常把餐飲的種類與裝飾的風格相互配合,比如西餐廳設計為歐美風格,日式料理設計為“和風”。有時可以以裝飾陳設品作為餐廳的主題,關鍵在于主題的選取與設計手法的巧妙運用。采用裝飾性汽車擺設來點明餐廳的主題,其平面布置和界面設計都順應了與汽車有關的形式和內容,主題思想極其明確。通過陳設品的裝飾來點明餐廳的主題,營造一種特有的氣氛,有時往往取得意想不到的效果。
例如北京滾石餐廳(HARD ROCK CAFE,BEIJING)。這家美式餐廳的最大特色和主題就是餐廳內布滿各種與搖滾音樂有關的裝飾擺設。該餐廳分店遍布世界各地,深受客人的喜歡,首間滾石餐廳于1971年在倫敦開業,一直延續同一種裝飾風格,成為主題餐廳的典范。北京滾石餐廳中有一供現場演奏的舞臺,舞臺背后鑲有三幅著色落地玻璃,玻璃上繪有西方著名搖滾樂手的肖像,燈光從玻璃背后放射光芒。設計師利用空間高的優點,在天花中飾以一幅大型彩繪裝飾畫,畫有歐美搖滾樂隊的肖像,可見披頭士樂隊、滾石樂隊站于天安門及長城之前。加之餐廳內的地板,墻壁及家具均采用木材,更能突出餐廳內的各式擺設,點明了餐廳的主題。
北京滾石餐廳陳設設計效果圖
二、餐廳設計以陳設作為強化餐廳環境品質的一種手段 理想的餐廳室內空間環境要靠“實體”的設計加以實現,以折射出某種可以陶冶、升華人們心靈世界的情感。室內陳設作為“實體”的一部分,其作用必不可少,有時甚至是至關重要的。界面設計有時容易入公式化、概念化,而陳設設計有很大的彈性,內容豐富廣泛,富有特色。如設計時用裝飾物、圖案、文字、景物、各種藝術品和紀念物等誘發人們去聯想,使人通過知覺去體會、把握其深刻的內涵,產生認識與情感自統一,給人以啟示、誘導,增強室內環境的感染力。 在具有中國傳統風格的餐廳設計中,用裝飾陳設來強化主題,營造氛圍甚是多見。例如使用豐富洗煉、樸實高雅的圖騰形象和各式圖案來體現人們對美好、富庶、吉祥的向往與追求?;蛴孟裥?、意會、諧音等手法來寄托精神,表達感情,比如:百合、鴛鴦代表百年好合;蝙蝠、壽字代表福壽雙全;龍、鳳象征龍鳳呈祥;鸞、鳳代表鸞鳳和鳴;芙蓉、牡丹代表榮華富貴;松、竹、梅代表歲寒三友;梅、蘭、竹、菊組成四君子等等 具體做法往往通過匾額題識、字畫的懸掛、玩器的擺設和透窗借景等方式,創造出一種含蓄而優雅的境界現代的仿古餐廳,也有懸掛風箏、大折扇和民間工藝品的,這種設計流露出瀟灑飄逸的氣韻,讓人感到親切溫馨。靈活運用傳統裝飾手段,是使餐廳具有文化內涵的一種方法。