餐廳設計不同包間的設計規格！

　　餐廳設計包間的設計要有不同的類別，根據消費者的不同需求來設置包間，小型包間，中型包間，大型包間，可開可合的雙桌間等。餐廳設計公司在多次的餐廳設計經驗上應該知道，那個類型的包間需求量大，那個類型的包間需求量小，在根據市場情況來設置包間的大??！

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　　基本設施為一套10人桌椅和一個能放置電視機的餐具柜。有些餐廳，考慮到小家庭和部分群體的需求，設計一些8人或6人使用的小包間，實踐證明，是很受顧客歡迎的。

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　　它與小包間的差別是有一個休息處，該處往往有一個可供4~5人休息的沙發組。休息處是供先到賓客等候其后賓客的地方，是進餐前后洽談業務、商量問題的地方。如果包間設有卡拉OK裝置，它也是客人唱歌的地方。

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　　大型包間的休息處面積大于中型包間，其座位可達10幾個。包間的空余面積也大，休息處附近，還可能設一個小舞池。大包間的餐桌可容12~14人。有些大包間同時設兩張餐桌，可同時容納顧客20~ 30人。

　?。ㄋ模┛砷_可合的雙桌間

　　為增加使用上的靈活性，可設一種中間有活動隔斷的雙桌間，并在包間前后各有一個單扇門。需要單獨使用時，可用隔斷將包間分成兩個各有一張餐桌的小包間；需要合起來使用時，可以拉開隔斷，使之成為一個具有兩張餐桌的大包間。

　　包間是餐廳中較為尊貴的座席，故應有較強的舒適性和高雅的格調。

　　包間的地面多用石材、木材裝修或鋪地毯。

　　包間的墻面應有墻裙，墻裙的上部可酌情使用乳膠漆、壁紙、板材和織物，也可搭配使用少量拉毛灰、玻璃和軟包。墻面的造型可中、可西，前者，包括使用古典柱式和拱券；后者，包括模仿傳統隔斷與罩，以及象征性地使用景窗與景門等。墻面材料不宜過硬，以免反射聲過大，影響環境的聲學質量。墻面上的裝飾是包間美化的重點，可按風格特征的要求，分別選用具有中國特色的國畫、書法、攝影、剪紙、刺繡、蠟染、雕刻與壁掛等，或選用具有西方風味的浮雕、油畫等。近年來，人們常用新穎的飾物裝飾墻壁，包括在鏡框中鑲嵌民族服飾、貝殼或干花等。

　　包間天花視面積大小和標準高低而設計。簡者，可用乳膠漆；繁者，可設計凸凹變化的造型，并使用線腳、浮雕和織物等。

　　包間可有少量盆栽、雕塑、插花等陳設，其內容和形式，要與整體風格相協調。有些餐廳有十幾個甚至幾十個包間，按習慣都有一個好聽的名字，如用地名命名為北京廳、紐約廳、巴黎廳；按花名命為牡丹廳、蘭花廳、荷花廳、梅花廳；用山名命名為廬山廳、黃山廳、華山廳；用橋名命為洛陽橋、趙州橋等?？上У氖?，這些好聽的名字，往往如同一、二、三、四等符號，并沒有與包間的裝修與裝飾相呼應，起到點題的作用。也就是說，包間中的牡丹廳、蘭花廳、荷花廳的裝修與裝飾往往是一模一樣的，并無與名稱相稱的特色。從正確的原則出發，這些不同的“廳”，都應各有自己的特點，做到名實相統一。

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