近年來織物在室內空間組織的運用,不斷有著新的再探索。餐廳設計時,織物可以分割空間,使空間具有可變性。由于織物具有的透光性,它又被與燈光結合起來作為發光平頂。也可以改變餐廳空間原有的缺陷
中國式樣的建筑空間,一種是宮殿,例如故宮。第二種是民居,第三種是園林。中式餐廳設計,主題上多采用這些表達方式,展現主題。想要使主題表達的更加明確,再借用軟裝飾來達到表達深化主題的效果。
環境心理學,研究了室內設計與人心理的關系。使室內設計的各個方面與人們的心理相符合。在餐廳設計中,運用環境心理學設計餐廳空間,依據消費者的心理需求來美化餐廳環境。
餐廳經營者從開始做餐廳那天,就應該有兩個想法。一方面是對傳統餐飲品牌檔次的提升,中國美食的口味是舉世聞名的,而形象卻一直徘徊在低層次,似乎難上大雅之堂,設計師把餐廳設計傳統品牌形象時尚化、國際化。另一方面就是對傳統文化的現代解讀和融合,使傳統餐飲空間高雅而不失中國傳統文化的本色味道,可以說餐飲空間的設計過程就是對中式文化重新認知和感悟的過程。
為了最大限度地利用照明光線,提高照明質量,就應充分考慮人的視覺和心理衛生的要求,餐廳設計避免眩光、強光和對比太大的亮度比,防止視覺疲勞和不良的視覺心理效果。
中式風格餐廳設計不是簡單地模仿某個年代,而是把中式的風格化整為零,通過一個個元素的積累,達到一種融會貫通的境地。中式餐廳設計通常汲取深厚文化積淀的養分,賦予空間豐富的時間和空間感,賦予其靈魂和生命。