餐飲會所組織機構設立 特色會所經營組織

    在餐飲會所設計中如何設計一個科學的組織機構？成為現代很多特色餐飲會所經營管理的核心問題，以下哲東空間設計為您做具體的設計介紹：

    餐飲會所組織結構：即對組織成員進行協調、激勵使其共同工作，以高效率、高效益地實現組織目標的一套正式的任務和報告關系系統。組織被垂直劃分為幾個等級，被橫向劃分為不同的部門。組織垂直劃分和橫向劃分的結果就是組織結構組織結構設計的目的。

　　1、組織結構有利于戰略的實施
　　2、組織結構分配任務與責任
　　3、組織結構能夠建立正規的匯報關系
　　4、組織結構有效地將人員進行分組
　　5、組織結構闡明權力、決策力和控制力
　　6、組織結構有利于交流
　　7、組織結構最大化激勵

    餐飲會所組織結構設置的原則

　　1、目標明確、機構精簡原則
　　2、責權一致、命令統一原則
　　3、管理幅度原則
　　4、集中領導與分散管理相結合原則

   餐飲會所設計中組織機構設置要注意的問題

    餐飲會所組織機構和崗位設置要適合經營任務的需要
    餐飲會所決策機構要適合管理能力和環境的需要
    餐飲會所部門的設置要符合專業化分工的原則
    在各部門、各崗位責權分配時要做到權責一致
    在上級對下級的領導時要做到命令統一原則
    各部門及平級之間要做到分工合作和相互協調
    管理層次多少取決于管理幅度。