餐飲會所設計陳設篇：室內陳設的選擇與布置

　　哲東設計者認為餐飲會所室內陳設的選擇與布置應該從室內環境的整體性出發，在統一之中求變化。

　　在具體的餐飲會所設計布置中，首先應使陳設與室內空間的功能和室內的整體風格相協調；其次應考慮室內陳設的安全性、觀賞距離和構圖均衡；同時室內環境中的陳設應該有主有次，以使空 間層次更為豐富。

　　陳設品選擇時應在風格、造形、色彩、質感等各方面精心推敲，以便為餐飲會所室內環境錦上添花。

　　陳設品的風格是多種多樣的，它既能代表一個時代的經濟技術水平，又能反映一個時期的文化藝術特色。諸如西藏傳統的藏毯，其色彩、圖案都飽含民族風情；貴州蠟染則表現了西南地區特有的少 數民族風格；江蘇宜興的紫砂壺，不僅造型優美、質地樸實，而且還具有濃郁的中國特色。

　　特色餐飲會所設計陳設品的風格選擇必須以室內整體風格為依據，具體可以考慮以下兩種可能：

　　一是選擇與餐飲會所室內風格協調的陳設品，這樣不僅可使室內空間產生統一、純真的感覺，而且也容易達到整體協調的效果，如室內風格是中國傳統式的，則可選擇仿宮燈造形的燈具和具有中國 傳統特色的民間工藝品；一些清新雅致的空間則可選擇一些書法、繪畫或雕塑等陳設品，燈具也以簡潔樸素的造型為宜。

　　二是選擇與餐飲會所風格對比的陳設物品，它能在對比中獲得生動、活潑的趣味，但在這種情況下陳設品的變化不宜太多，只有少而精的對比才有可能使其成為視覺中心，否則會產生雜亂之感。

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