酒店中餐廳設計要點解析 打造酒店設計精品

　　酒店中餐廳設計是一項考驗設計師功底的任務，因為東方文化的博大精深使得中餐廳設計極具挑戰。今天ＺＤＤ哲東酒店設計公司為大家帶來的是酒店中餐廳設計要點解析，打造酒店設計精品！

　　在中餐廳設計中，意境的營造是十分重要的。意境是中國特有的美學范疇，它是屬于主觀范疇的意與屬于客觀范疇的境二者結合的一種藝術境界。酒店餐廳裝修環境的意境，從意的主觀范疇來看，指的是酒店投資者、設計者及建筑者情感、理想的主觀創造方面。

　　從狹義方面講，設計者在藝術形象的塑造中所流露出來的思想感情，稱之為“意”，“意”的特征是情與理的有機統一。“境”屬于客觀范疇，是指藝術形象所反映的生活畫面，“境”的特征是形和神的統一。

　　精品酒店設計中，餐廳裝修首先應設立一個主題，無論是立面的裝飾、色彩的運用，還是家具、屏風、雕塑等的配置都要反映主題。中餐廳空間設計的主題大致有以下幾種。

　?。ǎ保┑胤剿囆g風格。地方風味餐廳以供應某一菜系或某一地方的菜肴為主，其餐廳裝修風格也往往反映地方特色，可根據不同地區不同民族自有的文化特點來裝飾餐廳。有些酒店的中餐廳以仿建市井小店和鄉村小店來顯示自己獨特的裝飾風格，使客人用餐時也能領略鄉土風情。采用粗糙古樸的原色青灰磚或毛石裝飾墻壁，并懸掛成捆的包谷、辣椒，角落設置老井、紡車等，營造濃郁的鄉土氣息。

　?。ǎ玻m廷藝術風格。宮廷藝術風格所體現出的是一種豪華富貴，很多都是仿照宮殿或古建筑的設計裝飾。該風格多采用嚴謹的左右對稱平面布局，空間開敞，場面宏大，顯得隆重熱烈。裝飾風格與細部常采用或簡或繁的宮廷作法，主要采用花梨木等高檔材料。在酒店餐廳設計中，從落地黃幔到典雅宮燈，無一不透出皇家氣派和中華民族悠久歷史中建筑文化的風采。

　?。ǎ常﹫@林藝術風格。按照園林自由組合的特點，將室內某一處結合休息區處理成小橋流水，而其余部分結合園林的漏窗和隔扇，將靠窗或靠墻的部分進行較為通透的二次分隔，劃分出主要就餐區和若干次要就餐區，以滿足不同客人的需求。也可以通過地面抬升和頂棚局部降低來達到區域的劃分。這種園林風格的空間給人以室內空間室外化的感覺，猶如置身于花園之中，使人心情舒暢，增進食欲。

　　中餐廳是以品嘗中國菜肴，領略中華文化和民俗為目的，故在環境的整體風格上應追求中華文化的精髓。中國幅員遼闊，民族眾多，地域和民俗的差異很大，充分發揮這些特色，并通過富有地方風格的空間設計，給顧客留下深刻印象。

　　哲東人從事室內設計以來，專注酒店設計，通過對酒店空間以及運營中的細枝末節來提升酒店設計的品質，從而打造出屬于客戶的也是自己的設計品牌。